Kostka z musem czekoladowym

Kostka z musem czekoladowym

Lekka kostka na czekoladowym biszkopcie z puszystym musem z czekoladą i z dodatkiem kawy z rumem. Dekorowana sosem czekoladowym. Czyli dzisiaj jest bardzo czekoladowo:) Ciasteczka są delikatne, nie za mocno czekoladowe i nie bardzo słodkie. Proszą się aby zjeść po dwa kawałki!

Potrzebujesz

biszkopt

  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kopiasta łyżka kakao w proszku

mus czekoladowy

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 1/4 szklanki cukru
  • 180 g gorzkiej czekolady

sos czekoladowy

  • 1/4 szklanki śmietany kremówki
  • 60 g gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka masła

dodatkowo

  • 1 filiżanka mocnej kawy
  • 2 łyżki rumu (opcjonalnie)
  • kakao do posypania

Kostka z musem czekoladowym

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 180 st.
Jajka ubić z cukrem. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, mąkę ziemniaczaną i kakao. Wymieszać na gładką masę. Przelać do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia, 23 x 23 cm. Piec przez 25 minut, wyjąć i wystudzić.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Śmietanę ubić z cukrem na sztywno. Dodać połowę czekolady i delikatnie wymieszać, następnie wlać resztę czekolady i wymieszać na jednolitą masę.
Biszkopt nasączyć kawą z rumem. Na wierzch wyłożyć mus, wygładzić i włożyć do lodówki na 2 godziny.

Zrobić sos; śmietanę przelać do garnuszka, dodać miód i cukier, mieszając podgrzać na średnim ogniu. Kiedy cukier się rozpuści dodać czekoladę i mieszać aż czekolada się rozpuści. Wyłączyć palnik i dodać masło, mieszać aż się rozpuści.

Wyjąć ciasto z lodówki, oprószyć kakaem i udekorować sosem czekoladowym. Pokroić w kostki.
Przechowywać w lodówce. Najlepsze na następny dzień. Smacznego!

Kostka z musem czekoladowym



Komentarzy

12 odpowiedzi na „Kostka z musem czekoladowym”

  1. Wspaniała. Wygląda na miękkie, ale intensywne w smaku – czyli dokładnie to, co lubię i cenię w tego typu ciastach.

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Tak jest, wspaniała i bardzo czekoladowa; )

  2. Pysznie czekoladowe.

  3. Dwie kostki to za mało, wygląda obłędnie i w dodatku z kawą i jeszcze rum, ale to musi smakować !!!!!
    Przy najbliższej okazji wypróbuję :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dzięki, bardzo smakuje!;)

  4. Mmm, nabrałam ochoty na to cudo :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      U nas już była rozpusta na śniadanie, w niedzielę można:)

  5. Takie widoki z rana w poniedziałek :)
    Na kostkę zdecydowanie bym się skusiła, jak nie na całą blachę ;)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      ^^)

  6. Nic dodać nic ująć – bossssskie!

  7. Mmm, obłędnie czekoladowe :) Kawałeczek takiego cuda z pewnością poprawiłby mi humor :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Jestem pewna!:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *