• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  27.03.2021

Indyjski kurczak maślany

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
589 kcal*
30 minut
Servings 4 porcje

Maślany kurczak czyli butter chicken, to łatwa, smaczna kolacja gotowa w około 30 minut. Pyszna mieszanka głębokich smaków i różnorodnych tekstur. Wspaniała, zwłaszcza z dodatkiem dymek i pistacji. Podawać z ryżem basmati lub posmarowanym masłem chlebkiem naan. To pikantne, kremowe danie jest doskonałe na każdą okazję.

serving dumplings | Indyjski kurczak maślany

Sekretem każdego dobrego curry to sos, dlatego dodajemy do niego odpowiednio zbalansowaną kombinację przypraw. Sos jest także nietradycyjnie wzbogacony mlekiem kokosowym, co sprawia, że robi się lekki i bardzo kremowy. Podawać z sałatką ze świeżych ogórków polaną jogurtowym dressingiem. Polecam!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

serving dumplings | Indyjski kurczak maślany

WSKAZÓWKI
– zamiast filetów piersi z kurczaka, można użyć filety z udek
– jeśli chcecie danie wegetariańskie, kurczaka można zastąpić kalafiorem
– lub dodać do sosu dodatkowe warzywa, np. szpinak lub brokuły
– dodać pikantnej papryczki do własnego gustu

serving dumplings | Indyjski kurczak maślany

More curry, please! 
Kurczak w maśle orzechowym
Curry z jajkami i bakłażanem
Klopsiki z kurczaka w kokosowym sosie curry

serving dumplings | Indyjski kurczak maślany

Potrzebujecie

kurczak + marynata

  • 700 g filetu z kurczaka, pokrojonego na 3 cm-kawałki
  • 4 łyżki naturalnego, pełnotłustego jogurtu
  • po 1 łyżeczce: soli, mielonego kminku, mielonej kolendry, kurkumy, curry w proszku, pieprzu cayenne, czosnku w proszku
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu

sos

  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżki masła
  • 5 ząbków czosnku, drobno posiekanych
  • 1 łyżka startego imbiru
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 łyżeczka garam masala
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 500 ml (2 szklanki) niesłodzonego mleka kokosowego
  • 140 g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 2 łyżki soku z limonki
  • sól + czarny pieprz

dodatkowo

  • posiekane pistacje
  • posiekane dymki
  • kruszone płatki chili
  • kolendra
  • ryż basmati
  • chleb naan

Video

Easy Butter Chicken Curry

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Kurczaka włożyć do miski, dodać pozostałe składniki. Natrzeć kurczaka i odstawić. W międzyczasie przygotowywać wszystkie składniki na sos.

Na dużej patelni nagrzać olej na wysokim ogniu. Dodać kurczaka, smażyć mieszając od czasu do czasu, aż się zrumieni, około 5 minut. Przełożyć kurczaka na talerz.

Zmniejszyć ogień. Roztopić 1 łyżkę masła. Dodać czosnek, cebulę i imbir. Zeszklić, 3 minuty. Dodać garam masala i chili w proszku. Wmieszać koncentrat pomidorowy i czerwoną pastę curry. Smażyć przez 2 minuty. Dodać mleko kokosowe i doprowadzić do wrzenia. Doprawić solą i pieprzem. Włożyć kurczaka do sosu, dodać 1 łyżkę masła i sok z limonki. Doprowadzić do wrzenia i dusić na niskim ogniu, aż kurczak będzie gotowy, 10 minut. Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, dodać odrobinę wody.

W międzyczasie ugotować ryż i przygotować naan.

Podawać kurczaka z ryżem i chlebem naan. Posypać dymkami, płatkami chili i pistacjami. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • kurczak
  • mleko kokosowe
  • ryż
  • szybkie dania

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Makaron w sosie Parmezanowym ze szpinakiem
Następny: Makaron ze szparagami, boczkiem i palonym masłem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED