• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
wegetariańskie  /  16.10.2018

Gofry ziemniaczane z pieczoną dynią i kurkami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
Servings przepis na 2 porcje

 

studio kuchnia | Gofry ziemniaczane z pieczoną dynią i kurkami

Oto oszałamiająco udany przepis na gofry ziemniaczane, nie tylko wspaniały w swoim końcowym efekcie, ale być może bardziej znacząc, że eliminuje proces smażenia, który jest tradycyjnie niezbędny do stworzenia idealnie chrupiących placków ziemniaczanych.
Ziemniaki pieczone w gofrownicy stają się miękkie i kremowe z chrupkimi lekko brązowymi brzegami i powierzchnią. 
W momencie kiedy połączyłam te złociste gofry z pieczoną dynią, kurkami i kremowym serem burrata, zdałam sobie sprawę, że doskonałe placki ziemniaczane mogą wyglądać jak gofry. Niewiarygodne. Chrupiące. 
studio kuchnia | Gofry ziemniaczane z pieczoną dynią i kurkami

Potrzebujesz

  • 500 g ziemniaków
  • 1 łyżka mąki
  • 1 jajko 'zerówka’
  • sól morska
  • olej roślinny
  • 1 kulka sera burrata
  • 500 g dyni, pokrojonej w 2cm kostkę
  • 200 g kurek, oczyszczonych
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • tymianek
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • sól morska + pieprz czarny
  • 2 łyżki masła
  • oliwa
  • 1/2 łyżeczki suszonej papryczki chili
  • micro greens

studio kuchnia | Gofry ziemniaczane z pieczoną dynią i kurkami

Przygotowanie

Dynię ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pokropić oliwą i posypać szczyptą soli. Piec przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni C.

Na patelni rozgrzać oliwę, usmażyć kurki, dodać czosnek i smażyć jeszcze przez 2 minuty. Dodać masło i doprawić solą morską, pieprzem, sokiem cytrynowym  i tymiankiem. Wymieszać z pieczoną dynią.

Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Odstawić. Po 5 minutach odlać zbierający się sok. Dodać mąkę, jajko i sól oraz wymieszać masę ziemniaczaną.
Gofrownicę nagrzać i wysmarować olejem. nałożyć porcję ciasta i piec na złoty kolor. Przed każdym pieczeniem ponownie smarować gofrownicę olejem.

Gofry ziemniaczane podawać na gorąco z serem burrata,  pieczoną dynią i kurkami. Posypać suszoną papryczką chili i microgreens. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dla dzieci
  • kolacja
  • wafle
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pierogi z szarpanym kurczakiem w sosie kurkowym
Następny: Jedwabiste risotto z cykorią i grzybami

2 comments

  • Sosna
    21.10.2018

    Właśnie naszła mnie ochota na takie gofry! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.10.2018

      zapraszam do zrobienia! są wspaniałe 😉

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • garlic tomato chicken with mozzarella Kurczak w pomidorach z mozzarellą
  • coconut gochujang chicken meatballs Coconut Gochujang Chicken Meatballs

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED