Zimowa zupa z jarmużem

studio kuchnia| Zimowa zupa z jarmużem

Prawdziwa zimowa zupa, gorąca i pożywna. Uczta dla kubków smakowych, rozgrzewa i smakuje jak nigdy w zimne dni. Zupa zawiera mnóstwo ciemnozielonej kapusty, ziemniaków i kiełbasy. Ta pełna warzyw zupa to samo zdrowie!

Potrzebujesz

  • 1/2 jarmużu
  • 2 kiełbasy, np. śląskiej
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 1,5 L bulionu jarzynowego
  • 1 liść laurowy
  • 2 gałązki tymianku
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i świeżo mielony pieprz

Przygotowanie

Oczyścić por, pokroić w krążki. Marchewki i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Liście jarmużu umyć, oderwać grube nerwy i pokroić w cienkie paski. Rozgrzać olej w dużym garnku, wrzucić por i marchewki oraz dusić przez 5 minut. Dodać jarmuż i ponownie dusić przez 5 minut. Zalać bulionem, dodać ziemniaki, tymianek i liść laurowy, gotować przez 15 minut.

Kiełbasę pokroić w cienkie krążki i wrzucić do zupy, gotować jeszcze przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Smacznego.

Zimowa zupa z jarmużem



Komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *