Chrupiące tosty na słodko? Yes, please!
Uwielbiam tosty z patelni na śniadanie, z odrobiną jogurtu lub bitej śmietany i pieczonymi truskawkami, szczególnie w połączeniu z rabarbarem. To wiosenne śniadanie jest kremowe, miękkie, ciepłe, chrupiące i pocieszające… pyszne do ostatniego okruszka.
Potrzebujesz
- 2 duże kromki chleba na zakwasie
- 2 jajka 'zerówki’
- 1/4 szklanki mleka
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 łyżka masła
- 100 g rabarbaru
- 200 g truskawek
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 4 łyżki syropu z agawy
- 200 ml śmietany kremówki lub jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka syropu z agawy
- 2 łyżki granoli
Przygotowanie
Rabarbar pokroić w cienkie paski, truskawki przekroić na pół. Olej kokosowy rozpuścić w mikrofali i wymieszać z syropem z agawy. Owoce włożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z olejem kokosowym. Piec w piekarniku przez 15 min w temperaturze 190 st C, wymieszać i piec ponownie przez 10 min.
W brytfannie roztrzepać jajka z mlekiem, solą i cukrem. Włożyć kromki chleba i odstawić na 10 min, następnie odwrócić i odstawić na kolejne 5 min.
Na patelni rozgrzać masło, tosty usmażyć z dwóch stron na złoty kolor.
W między czasie ubić śmietanę z syropem na sztywno.
Upieczone tosty podać z bitą śmietaną, pieczonym rabarbarem i truskawkami. Posypać granolą, smacznego!
Dodaj komentarz