Tiramisu w wersji wytrawnej, zaskakująca przystawka lub przekąska na Waszych imprezach. Jest także wspaniałe na drugie śniadanie! Grillowane tosty przekładane domowym pesto, mascarpone z suszonymi pomidorkami i wędzoną szynką. Są fenomenalne dla naszego podniebienia i co najważniejsze, łatwe i szybkie do zrobienia. Te cudeńka są gotowe w 15 minut.)
Potrzebujesz
- 12 cienkich kromek chleba
- 4 plasterki pomidora
- 1 garstka suszonych pomidorów
- 300 g mascarpone
- 4 plasterki wędzonej szynki
- sól i świeżo mielony pieprz
- listki bazylii do dekoracji
pesto
- 40 g orzeszków pinii
- 50 g parmezanu
- 1/2 wiązki świeżej bazylii
- 70 ml oleju extra vierge
- 1 ząbek czosnku
Przygotowanie
Nagrzać grill lub piekarnik do 180 stopni. Orzeszki pinii, parmezan, bazylię i olej włożyć do blendera. Obrać czosnek i dodać do reszty, wszystko zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Z kromek wyciąć okrągłe formy za pomocą szklanki. Wsunąć do pieca i zarumienić. Suszone pomidory posiekać, wymieszać z mascarpone, solą i pieprzem.
Każdy krążek chleba posmarować pesto. Ułożyć tiramisu, zacząć od kromki z pesto, położyć 1 łyżkę mascarpone, 1/2 plasterka szynki. Powtórzyć kromką, mascarpone, plasterkiem pomidora i szynką. Zakończyć tostem z pesto. Wieżę delikatnie ugnieść palcami. Udekorować listkami bazylii. Smacznego!
Dodaj komentarz