Sezon truskawkowy pomału się rozwija, wspaniała okazja aby ucieszyć nasze mamy. Tatar z truskawek w słodziutkim syropie różanym jest rewelacyjny z dodatkiem świeżej mięty i fantastycznie się kombinuje z kwaskowym sorbetem. Ja użyłam sorbet z malin, choć pasowałby także cytrynowy. Niestety sorbet nie jest domowy, przecież musi zostać trochę czasu żeby gdzieś wyjść z mamą.)) Szybki i wspaniały deser na zakończenie grilla, świetnie orzeźwia w upalne dni. Syrop różany można zrobić samemu; zagotować 75 ml wody z 40 g cukru i jedną łyżeczką wody różanej, gotować przez 5 minut i ostudzić. Kiedy wyjdzie więcej syropu, można go użyć do herbaty czy naleśników…
Potrzebujesz
- 500 g truskawek
- 10 listków mięty
- 50 ml syropu różanego
- 4 gałki sorbetu z malin
Przygotowanie
Truskawki opłukać pod zimną wodą, odciąć ogonki i drobno pokroić, przełożyć do miski. Miętę pokroić, dodać do truskawek razem z syropem różanym i wymieszać.
Włożyć do obręczy metalowej i lekko uklepać. Zdjąć obręcz i podać z sorbetem malinowym.
Smacznego.
Dodaj komentarz