Makaron z zielonym groszkiem i ziemniaczkami w pomidorowym sosie. Błyskawiczne, łatwe i smaczne Włoskie danie typu jednogarnkowe. Atutem tej potrawy to czysta wiejska prostota, symbolizująca harmonię smaków. Kombinacja – warzywa, ziemniaki i makaron – jest po prostu wspaniała. Najlepiej użyć świeżego lub mrożonego groszku, na pewno nie z puszki, inaczej danie straci cały swój charakter. Spróbujcie sami.))
25 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
- 1 cebul
- 2 ząbki czosnk
- 2 łyżki oleju z oliwe
- 1 puszka posiekanych pomidorów z sosem
- 1 L bulionu
- 2 szklanki zielonego groszk
- 4 młode ziemniak
- 300 g makaron
- 1/2 wiązki natki pietruszk
- sól i świeżo mielony piepr
Dodatki
- parmezan
- garść listków świeżej bazylii
Przygotowanie
Podgrzać bulion. Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać oraz zeszklić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Dodać do cebuli, wymieszać i zalać bulionem. Gotować przez 5 minut. Następnie dodać pomidory z puszki, groszek i makaron. Gotować, aż makaron będzie al dente a sos zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem.
Podać danie od razu, posypane tartym parmezanem i listkami świeżej bazylii.
Smacznego.
Dodaj komentarz