Drobiowe klopsiki z orientalną nutą. Duszone w sosie z mleka kokosowego z dodatkiem masła orzechowego. Podane z fasolką szparagową i ryżem. Aromatyczna potrawa z delikatnym smakiem orzechowym. Szybkie, łatwe i sycące danie dla małych jak i dużych:)
25 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
- 500 g drobiowego mięsa mielonego
- 400 g fasoli szparagowej
- 400 ml mleka kokosowego
- 3 łyżki masła orzechowego
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 ząbki czosnku
- 1 szalotka
- 1 łyżka curry
- 1 łyżka kurkumy
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki sosu rybnego
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól i świeżo mielony pieprz
Dodatki
- 250 g ryżu basmati
- 1 garstka świeżej kolendry
Przygotowanie
Ugotować ryż w osolonej wodzie. Fasolkę opłukać, odkroić ogonki i ugotować w osolonej wodzie.
Mąkę przesypać na talerz. Mięso doprawić solą i pieprzem. Uformować klopsiki o średnicy 3 cm, obtoczyć w mące. Rozgrzać olej na patelni, włożyć klopsiki i podsmażyć na dużym ogniu, mieszając, aż równomiernie się zarumienią. W między czasie obrać i posiekać czosnek oraz szalotkę, dołożyć na patelnię, zeszklić. Zalać mlekiem kokosowym, dodać masło orzechowe i wszystkie przyprawy. Wymieszać na gładki sos, dusić przez 10 minut. Dodać ugotowaną fasolkę, wymieszać.
Podawać z ryżem i udekorować listkami kolendry.
Smacznego.
Dodaj komentarz