Filety ryby duszone ze szpinakiem i pomidorami

Filety ryby duszone ze szpinakiem i pomidorami

Szybko duszone filety z białej ryby ze szpinakiem w sosie ze świeżych pomidorów. Jest to bardzo szybkie i przepyszne danie rybne. Możecie wykorzystać ulubiony gatunek białej ryby, na przykład filet z dorady czy smacznego dorsza. Ja bardzo lubię jeść i przygotowywać rybne dania, kiedy wychodzimy coś zjeść, zawsze zamawiam danie rybne, także to był zwykły raj dla moich kubków smakowych;) Danie możecie podawać z quinoa, ryżem, chlebem lub tak po prostu samą rybę z jarzynami, biała fasola da Wam długotrwałe uczucie sytości. Polecam!

Filety ryby duszone ze szpinakiem i pomidorami

Potrzebujesz

  • 300 g filetów białej ryby, pokrojonej na małe kawałki
  • 150 g szpinaku
  • 1 szalotka, pokrojona w plasterki
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 100 g białej fasoli z puszki
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1 duży pomidor, obrany i pokrojony w kostkę
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka startej  skórki cytrynowej
  • 1 łyżka przyprawy bruschetta (pomidor suszony, majeranek, oregano, bazylia, papryka)
  • 50 ml białego wina
  • 150 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki oliwy
  • pieprz czarny + sól
  • bazylia
  • suszona papryczka chili

Filety ryby duszone ze szpinakiem i pomidorami

Przygotowanie

Rozgrzać głęboką patelnię z oliwą. Szklić szalotkę z czosnkiem przez 3 minuty. Podlać białym winem i dusić przez 3 minuty. Dodać pokrojonego pomidora i bulion, dusić przez 8 minut.
Następnie dodać szpinak, rybę, sok i startą skórkę z cytryny oraz pomidory koktajlowe. Doprawić przyprawami bruschetta, solą i pieprzem. Dusić na małym ogniu przez 8 minut, aż ryba będzie gotowa.
Podać od razu posypane posiekaną bazylią, smacznego!



Komentarzy

2 odpowiedzi na „Filety ryby duszone ze szpinakiem i pomidorami”

  1. Super pomysł na rybę :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      dzięki, jest wspaniała!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *