Ciasto bardzo smaczne, miękkie i wilgotne. Wszystko dzięki dodatkowi oleju i maślanki. Ciasto nie wysycha i jest niezwykle proste w przygotowaniu. Dekoracje zrobiłam z bitej śmietany i świeżych truskawek, przed podaniem skropiłam sosem truskawkowym. Uwierzcie mi, to proste połączenie jest niesamowite. Polecam!
Potrzebujesz
ciasto
- wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
- 2 jajka
- 130 g cukru
- 260 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 160 g maślanki
- 90 g oleju roślinnego
- starta skórka z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka wanilii
- 200 g truskawek, przekrojonych na pół
bita śmietana
- 250 ml śmietany kremówki
- 10 g cukru pudru
- 50 g truskawek do ozdoby
sos truskawkowy
- 5 truskawek zmiksowanych z 1 łyżką syropu z kwiatów bzu
Przygotowanie
W dużej misce utrzeć jajka z cukrem do białości. Dodać olej i maślankę, wymieszać. Przesiać mąkę i proszek do pieczenia oraz dodać wanilię i startą skórkę z cytryny. Wymieszać do połączenia składników.
Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować masłem, przełożyć ciasto i ułożyć truskawki. Piec w temperaturze 180 st C przez 50-60 minut.
Po wystudzeniu, ubić śmietanę z cukrem pudrem, ozdobić ciasto i ułożyć truskawki. Podać z sosem truskawkowym. Smacznego!
Dodaj komentarz