Czy próbowaliście już zrobić bajgle z jajkami pieczonymi w dziurce? To nie jest tylko bardzo smaczne, ale także zabawne do podania. Takie bajgle połączone z humusem, pieczonymi warzywami i boczkiem są zdecydowanie moim ulubionym weekendowym śniadaniem. Bułki upiekłam osobno na maśle, przez co dostały złoto brązowy kolor i zrobiły się mocno chrupiące, kocham to.
Potrzebujesz
- 2 bajgle
- 2 jajka 'zerówki’
- 2 łyżki masła
- hummus
- pieczona papryka i bakłażan
- 4 plasterki upieczonego boczku
- garść listek sałaty
- sól + pieprz
Przygotowanie
Bajgle przekroić na pół.
Masło roztopić na patelni na średnim ogniu. Włożyć spody bułek, przeciętą stroną w dół i upiec na złoty kolor. Wyjąć z patelni i włożyć górną połowę bułek, przyciętą stroną w dół. Wbić jajko do każdej dziury i piec przez 1 minutę. Patelnię włożyć do piekarnika i piec przez 8 minut w temperaturze 180°C.
Spody bajgli posmarować humusem, dodać boczek, pieczone warzywa i listki sałaty. Na koniec położyć bajgle z jajkiem, doprawić solą i pieprzem. Smacznego!
Dodaj komentarz