• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Pasta | Rijst | Granen, Vegetarisch  /  1.12.2016

Pasta met geroosterde spruitjes en gremolata

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

serving dumplings | pasta-met-geroosterde-spruitjes-en-gremolata

Pasta met in de oven geroosterde spruitjes en bloemkool, besprenkeld met een frisse gremolata. Deze combinatie is een echte onthulling van smaken.
tip: Je kan deze heerlijke maaltijd ook met quinoa serveren.

40 minuten | 4 personen

Dit heb je nodig

  • 400 g orecchiette pasta
  • 400 g spruitjes, geschild en in vieren gesneden
  • 1 kleine bloemkool, in dunne plakjes gesneden
  • olijfolie

gremolata

  • 1 teentje knoflook
  • 1 bosje peterselie
  • 2 tl zeste van een biologische citroen
  • zout en versgemalen zwarte peper

serving dumplings | pasta-met-geroosterde-spruitjes-en-gremolata

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de spruitjes en bloemkool in een grote ovenschaal en giet 70 ml olijfolie erover. Breng op smaak met zout en peper, roer en zet in de oven gedurende 10 minuten. Roer opnieuw en bak verder gedurende 15 minuten.

Kook de pasta gaar in kokend water met wat zout. Giet af en hou 1/4 glas kookwater van de pasta apart.
Knijp de knoflook uit in een kommetje en meng met de fijngehakte peterselie en citroen zeste.

Doe de geroosterde spruitjes en bloemkool in een grote kom, roer met de pasta, gremolata en het kookwater. Breng op smaak met zout en peper. Smakelijk!

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • comfort food
  • dinner
  • gezond
  • groenten
  • middagmaal
  • pasta
  • sauzen
  • superfood
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Kabeljauw met mosselen
Next: Perentaart met chocolademousse

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • hamburger steak in creamy dill sauce Hamburger Steak in Creamy Dill Sauce
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta
  • Dip van feta met pittige honing

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving dumplings
  • Website by Crafted