• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Vegetarisch  /  23.02.2016

Koolrolletjes met aardappelen, witloof en peer in Gorgonzolasaus

by Anna Chwistek
Anna Chwistek

serving dumplings | Koolrolletjes met aardappelen witloof en peer in Gorgonzolasaus

Savooikool gevuld met aardappelpuree, zoete peer en witloof. Mijn persoonlijk hoogtepunt was de romige gorgonzola saus met de knapperig geroosterde walnoten.

4 personen | 60 minuten

Dit heb je nodig

gevulde rolletjes

  • 500 g vastkokende aardappelen
  • 6 stronken witloof, in dunne plakken
  • 2 peren, in blokjes
  • 1 sjalot, gesnipperd
  • zout en zwarte peper
  • 1/2 tl  nootmuskaat
  • 2 el boter

gorgonzolasaus

  • 200 ml room
  • 100 g Gorgonzola
  • zout en zwarte peper
  • 4 eetlepels gehakte walnoten

bereiding

Verwijder de beschadigde koolbladeren, trek de resterende bladeren voorzichtig los, spoel af en kook ze gedurende 8 minuten al dente in gezouten water. Spoel onder koud water en dep droog.

Kook de aardappelen in gezouten water, giet af en plet met een vork tot grote stukken.
Smelt de boter in een pan en fruit de sjalotten, voeg dan de witloof met peren toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Stoof gedurende 10 minuten. Roer vervolgens samen met de aardappelen.

Meng de room met gorgonzola kaas, breng op smaak met een snufje zout en peper.
Leg de koolbladeren op het aanrecht. Leg de vulling in het begin van elk blad, vouw de zijkanten naar binnen en rol op. Leg de koolrolletjes in een ovenschaal, giet de Gorgonzolasaus erover en bestrooi met noten. Bak in de oven gedurende 25 minuten op 180 graden.
Smakelijk!

serving dumplings | Koolrolletjes met aardappelen witloof en peer in Gorgonzolasaus

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • dinner
  • fruit
  • gezond
  • groenten
  • middagmaal
  • sauzen
  • superfood
  • vanille
  • vegetarisch

Berichtnavigatie

Prev: Gehaktballetjes met seldersaus en tomaten
Next: Tarte tatin met spruitjes en appel

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Pasta scampi in roomsaus
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED