• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Snel klaar, Vegetarisch  /  13.04.2018

Bagels met ei, hummus en geroosterde groentjes

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
bereidingstijd 20 minuten
Servings 2 personen

serving dumplings | Bagels met ei, hummus en geroosterde groentjes

Heb je al eitjes proberen te bakken in de gaatjes van je bagels?  Het is zo lekker en ook een beetje speciaal, omdat de bagels in boter worden gebakken tot ze bruin en krokant zijn. En de combinatie met hummus, geroosterde groentjes en spek is gewoon overheerlijk, ik ben er dol op.
Het is een perfecte start van je dag, ideaal als weekendbrunch of een lichte lunch. 

serving dumplings | Bagels met ei, hummus en geroosterde groentjes

Dit heb je nodig

  • 2 bagels 
  • 2 bio eitjes
  • 2 klontjes boter
  • hummus
  • geroosterde paprika’s en aubergine
  • 4 sneetjes gebakken ontbijtspek
  • salade
  • zout + peper

serving dumplings

Zo maak je het

Snijd de bagels doormidden.
Smelt de boter in een bakpan op middelhoog vuur. Leg de onderste helft van de bagels in de pan, met de opengesneden kant naar onder en bak goudbruin. Leg nu de bovenste helft van de bagels met de opengesneden kant naar onder in de pan. Voeg in elk gaatje van de bagel een ei toe en bak gedurende 1 minuut. Doe de bakpan in de oven en bak gedurende 8 minuten op 180°C.

Leg de onderste helften van de bagels op borden, voeg hummus, spek, geroosterde groentjes en salade toe. Werk af met de bovenste helft van de bagels en breng de eieren op smaak met zout en peper. Smakelijk!

serving dumplings | Bagels met ei, hummus en geroosterde groentjes

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • broodjes
  • groenten
  • vanille

Berichtnavigatie

Prev: Geroosterde broccoli met gnocchi en lamskoteletjes
Next: Runderbouillon met pannenkoekjes en asperges

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Pasta met wilde paddenstoelen en balsamicoazijn
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta met aubergine, zongedroogde tomaten en ricotta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED