• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Zupy  /  6.12.2018

Zupa z pieczonej dyni z chrupiącym chorizo i fetą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
35 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Zupa z pieczonej dyni z chrupiącym chorizo i fetą

Ciepła zupa to jedna z większych przyjemności w zimne dni. W tej znajdziecie  wszystko, co Was rozgrzeje i pocieszy. Pieczoną dynię zmiksowaną z karmelizowanymi szalotkami, czosnkiem, świeżym tymiankiem i odrobiną oliwy z oliwek. Następnie wymieszaną z kwaśną śmietaną i posypaną chrupiącym chorizo, słoną fetą i pieczoną szałwią. Pyszna, aromatyczna zupa z wieloma smakami, polecam.

Potrzebujesz

  • 800 g dyni, obranej i bez pestek
  • 1 szalotka, drobno pokrojona
  • 4 ząbki czosnku, drobno pokrojonych
  • 1 łodyga selera naciowego, drobno pokrojonego
  • 1 L bulionu warzywnego
  • szczypta mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 pieprzu cayenne
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • sól morska + pieprz czarny
  • listki z 4 gałązek tymianku
  • olej z oliwy

dodatkowo

  • listki szałwii
  • 50 g kiełbasy chorizo, drobno pokrojonej
  • 50 g fety
  • kwaśna śmietana
  • suszona papryczka chili

studio kuchnia | Zupa z pieczonej dyni z chrupiącym chorizo i fetą

studio kuchnia | Zupa z pieczonej dyni z chrupiącym chorizo i fetą

Przygotowanie

Dynię pokroić w kostkę, wymieszać z oliwą, solą i pieprzem. Ułożyć na blaszce, piec w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni C.

W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić szalotkę i czosnek. Dodać seler, zalać bulionem i doprawić solą, pieprzem, pieprzem cayenne, papryką, tymiankiem i gałką muszkatołową. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, następnie zdjąć z palnika. Dodać pieczoną dynię i zmiksować.

Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć listki szałwii i piec przez 3-4 sekundy. Wyjąć szałwię i w tej samej patelni smażyć chorizo na chrupko.
Zupę rozlać do miseczek, podać z kwaśną śmietaną, posypać chorizo i rozkruszyć fetę. Na wierzch ułożyć pieczoną szałwię i papryczkę chili. Smacznego!

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • dynia
  • wanilia
  • warzywa
  • zdrowo
  • zupa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczone warzywa w słodkim sosie balsamicznym
Następny: Maślane ziemniaki Hasselback

4 comments

  • Sosna
    9.12.2018

    Zdjęcia mistrzostwo! <3

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      9.12.2018

      bardzo, bardzo dziękuje!! <3

      Odpowiedź
  • Aleksandra
    10.12.2018

    Jeszcze nie próbowałam robić zupy z dyni, ale moja przyjaciółka ją zachwala, więc w końcu muszę spróbować!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      12.12.2018

      bardzo polecam! pozdrawiam!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED