• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Mięso | Drób  /  9.03.2016

Udka duszone w sosie pomidorowym z borówkowami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Udka duszone w sosie pomidorowym z borówkowami

Soczyste udka z kurczaka w delikatnym sosie pomidorowym. Do pomidorów dodałam troszkę dżemu borówkowego, przez to sos nie stał się słodki lecz uzyskał na równowadze smakowej i dostał charakteru. Jest to jeden z najlepszych sosów jakie kiedykolwiek robiłam i jadłam!  Prawdziwa rewelacja! Wyjadaliśmy resztki z patelni, żeby tylko nic się nie straciło:) Musicie koniecznie spróbować, całość jest zaskakująco smaczna.

wiele innych przepisów na duszone udka

4 porcje | 60 minut

Potrzebujesz

  • 10 sztuk podudzia z kurczaka
  • 5 pomidorów
  • 2 szalotki, drobno posiekane
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki łagodnej musztardy
  • 2 łyżki dżemu borówkowego
  • 4  łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1,5 szklanki ciepłego bulionu drobiowego
  • 1 łyżka przypraw do kurczaka
  • sól i pieprz czarny
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy

studio uchnia | Udka duszone w sosie pomidorowym z borówkowami

Przygotowanie

W głębokiej patelni rozgrzać olej z masłem. Udka oprószyć przyprawami do kurczaka i podsmażyć przez 10 minut z każdej strony. Dodać szalotki i czosnek oraz dusić wszystko przez 5 minut.

W między czasie zagotować wodę w dużym garnku, wyłączyć palnik i włożyć pomidory na 10 sekund do wrzącej wody. Wyjąć je i przepłukać pod zimną wodą. Zdjąć skórkę, pokroić na ćwiartki i wyjąć pestki. Miąższ posiekać na malutkie kawałki i dodać do udek.
Bulion wymieszać z musztardą, koncentratem pomidorowym i dżemem oraz wlać do patelni z udkami. Całość dusić przez 40 minut na małym ogniu. Doprawić solą i pieprzem. Jeżeli sos za bardzo zgęstnieje, możecie dolać troszeczkę bulionu.

Podawać z pieczywem i surówką.
Smacznego!

studio kuchnia | Udka duszone w sosie pomidorowym z borówkowami

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • borówki
  • kolacja
  • kurczak
  • mięsne dania
  • obiad
  • pomidory
  • udka
  • wanilia
  • warzywa

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Babeczki czekoladowe z ganache i orzechami
Następny: Kruche ciasteczka z suszonymi owocami

4 comments

  • ladylaura
    9.03.2016

    Pysznie,mniam.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      9.03.2016

      Dziękuje!!

      Odpowiedź
  • Sosna
    9.03.2016

    To wygląda tak pięknie, że zjadłbym wszystkie 😀

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      9.03.2016

      Za późno, nic nie zostało ?

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED