Sezon truskawkowy pomału się rozwija, wspaniała okazja aby ucieszyć nasze mamy. Tatar z truskawek w słodziutkim syropie różanym jest rewelacyjny z dodatkiem świeżej mięty i fantastycznie się kombinuje z kwaskowym sorbetem. Ja użyłam sorbet z malin, choć pasowałby także cytrynowy. Niestety sorbet nie jest domowy, przecież musi zostać trochę czasu żeby gdzieś wyjść z mamą.)) Szybki i wspaniały deser na zakończenie grilla, świetnie orzeźwia w upalne dni. Syrop różany można zrobić samemu; zagotować 75 ml wody z 40 g cukru i jedną łyżeczką wody różanej, gotować przez 5 minut i ostudzić. Kiedy wyjdzie więcej syropu, można go użyć do herbaty czy naleśników…
Potrzebujesz
- 500 g truskawek
- 10 listków mięty
- 50 ml syropu różanego
- 4 gałki sorbetu z malin
Przygotowanie
Truskawki opłukać pod zimną wodą, odciąć ogonki i drobno pokroić, przełożyć do miski. Miętę pokroić, dodać do truskawek razem z syropem różanym i wymieszać.
Włożyć do obręczy metalowej i lekko uklepać. Zdjąć obręcz i podać z sorbetem malinowym.
Smacznego.
Mmm, pyszny deser 🙂
Tak, naprawdę jest!!
Pyszny deser!
Oj, trzeba sie cieszyc sezonem na truskawki…
Bo trwa zdeydowanie za krotko!
🙂
Milo, ze jestes w akcji mamowej na Mikserze.
Kasia
http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
Pozdrawiam,)
Myślę ,że takim deserem nie powstydziłaby się żadna restauracja ,świetne masz pomysły.
Dziękuję bardzo!
Świetnie przedstawiony przepis, na pewno także go wypróbuje. Dekoracja tatara widzę że bardzo się liczy, ładne udekorowanie całej potrawy na talerzu zawsze będzie lepiej smakowało, bo w końcu je też się oczami :-). Wiele osób robi prawdziwie arcydzieła dekoracji, mi niestety nie zawsze się udaje. Robię czasami taki prosty ale mięsny http://www.open-youweb.com/jak-zrobic-tatar/ ale zawsze skuszę się na coś lepszego także z truskawką 🙂 . Dziękuję jeszcze raz za wspaniały wpis.
A dodam jeszcze że chyba będzie równie pyszne także z poziomek. Aż ślinka cieknie