• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Pieczywo | Ciasta | Desery  /  16.05.2020

Prosty sernik jagodowy

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
80 minut
Servings 8 porcji

To nie jest zwykły sernik, okej, może jest łatwy i prosty, ale jest to rodzaj sernika, od którego nie da rady się oderwać. Kiedy tylko koło niego się przechodzi, nie ma nawet mowy aby sobie nie odkroić choć malutkiego kawałka. No i jest to także najmniej stresujący sernik do upieczenia, a przepis jest niezawodnie idealny.

serving dumplings | Prosty sernik jagodowy

Nadzienie otoczone jest ciastem kruchym, które nadaje sernikowi przyjemną chrupiącą nutę i rustykalny, a więc doskonale niedoskonały wygląd. Ale zapomina się o tej niedoskonałości w momencie, gdy wkłada się kawałek tego lekkiego, kremowego nadzienia, z mnóstwem jagód i lekkim cytrynowym pocałunkiem do buzi. Sernik, który koniecznie trzeba jeść w temperaturze pokojowej, aby mógł rozpłynąć się w ustach.
Taki sernik jest nam wszystkim potrzebny w życiu. Czyż nie jest miło poznać nowych przyjaciół?

serving dumplings | Prosty sernik jagodowy

Tylko jedna ważna wskazówka: ser, jogurt i jajka powinny mieć temperaturę pokojową, aby zapobiec uformowania się grudek w nadzieniu.

serving dumplings | Prosty sernik jagodowy

 

serving dumplings | Prosty sernik jagodowy

Potrzebujesz

wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową

nadzienie

  • 470 g serka kremowego typu Philadelphia
  • 160 g cukru
  • 2 jajka
  • 100 g jogurt grecki
  • 2 łyżki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka startej skórki cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 300 g borówek

+

  • 1 arkusz ciasta kruchego, domowo robionego lub kupnego
  • 1 jajko + 1 łyżeczka mleka
  • gruboziarnisty cukier do posypywania

Link na domowe ciasto kruche.

Jak przygotować

Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Tortownicę o 22 cm średnicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem.

W średniej misce ubić ser z jogurtem, cukrem i jajkami do puszystości. Wbić skrobię kukurydzianą, ekstrakt waniliowy, sok i startą skórkę z cytryny.

Ostrożnie włożyć kruche ciasto do przygotowanej tortownicy. Lekko wcisnąć ciasto w rogi, brzegi zostawić sterczące do góry. W spodzie wybić dziurki widelcem, wlać nadzienie serowe i nałożyć borówki.
Delikatnie i luźno ułożyć dookoła boki ciasta na ser.

Jajko i mleko ubić w małym naczyniu i delikatnie posmarować pędzelkiem górę ciasta. Posypać gruboziarnistym cukrem.

Włożyć do piekarnika i piec przez 65 minut lub do uzyskania złocisto-brązowego koloru. Następnie wyłączyć piekarnik, otworzyć drzwi i pozostawić sernik w piekarniku do ostygnięcia. Po całkowitym ostygnięciu, przenieść na talerz. Starać się nie zjeść całego na raz!

Ten sernik jest w rzeczywistości lepszy na drugi dzień, więc można zrobić go dzień wcześniej i pozostawić do ostygnięcia przez noc.

serving dumplings | Prosty sernik jagodowy

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • borówki
  • ciasto
  • dla dzieci
  • owoce
  • serniki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczone udka z ziemniakami, cukinią i estragonem
Następny: Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED