• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Mięso | Drób  /  18.12.2013

Marynowane udka z limonką

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Marynowane udka z limonką

Jest to danie jednogarnkowe, marynowane udka dusimy na ziemniaczkach w przykrytym garnku.
W ten sposób pary będą kondensować podczas duszenia i nie uciekną aromaty i smaki.
Te dobre smaki otrzymamy z kurczaka duszonego z limonkami, podlewanego białym winem.
Proszę nie zapomnieć że udka mają być  godzinę marynowane, chociaż im dłużej tym lepiej także można marynatę już zrobić wcześniej.

70 minut + 60 minut marynowania | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 3 cebule
  • 700 g ziemniaków
  • 2 łyżki oleju z oliwek
  • 1 łyżka suszonego rozmarynu
  • 150 ml białego wina
  • 1 limonka
  • 1/2 wiązki zielonej pietruszki

Marynata

  • 12 udek z kurczaka
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 2 limonki
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki miodu
  • 100 ml oleju extra vierge
  • 4 cm korzenia imbirowego
  • sól i świeżo zmielony pieprz

studio kuchnia | Marynowane udka z limonką

Przygotowanie

Marynata

Czosnek i imbir obrać ze skórki. Limonki przekroić na pół i wycisnąć sok do wysokiego naczynia. Dodać imbir i czosnek, miód, nasiona kolendry oraz zalać olejem. Dodać sól i pieprz, wszystko razem zmiksować.

Udka włożyć do miski i zalać marynatą. Odłożyć na co najmniej godzinę do lodówki.

Wykończenie

Ziemniaki i cebulę obrać oraz pokroić w grube kostki.

W głębokim garnku rozgrzać olej, upiec udka na złocisty kolor (bez marynaty). Następnie wyjąć upieczone udka z garnka, wrzucić cebulę i ziemniaki oraz zaszklić. Dodać soli i pieprzu. Udka położyć na ziemniaczkach, zalać pozostała marynatą i białym winem. Przykryć garnek i dusić na małym ogniu przez 50 minut.

Sprawdzić czy mięso z kurczaka jest gotowe, powinno odpadać od kości. Pozostałą limonkę przekroić na pół a następnie w plasterki. Dodać do udek i piec wszystko razem jeszcze przez 10 minut.

Zieloną pietruszkę opłukać i drobno pokroić.

Na talerzu położyć udka na ziemniaczkach z limonkami i sosem oraz posypać pietruszką, smacznego.

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • jednogarnkowe
  • kolacja
  • kurczak
  • limonka
  • mięsne dania
  • obiad
  • udka
  • wino
  • ziemniaki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zupa krem z selera i buraczka
Następny: Paluszki z buraczkiem i serem

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED