• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Makaron | Ryż | Kasza, Mięso | Drób, Szybkie obiady  /  23.01.2015

Kuskus z polędwicą i papryką

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Kuskus z polędwicą i papryką

Ziołowe kuskus z miękką polędwiczką wieprzową i pieczonymi paprykami, grillowanymi w piekarniku z czerwoną cebulą i czosnkiem. Lekka choć syta potrawa, szybka i ława do zrobienia. Pełna marokańskich przypraw, polecam,)

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 800 g polędwicy wieprzowej
  • 1 szklanka kuskus
  • 4 papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 3 łyżki posiekanej mięty
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • 1 łyżeczka przyprawy ras-el-hanout
  • 2 łyżki przyprawy harissa
  • pieprz i sól

Przygotowanie

Nagrzać piekarnik do 200 st. Papryki umyć, przeciąć na pół i wyciąć pestki. Pokroić na małe kawałki. Cebulę i czosnek obrać oraz pokroić w plasterki. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wymieszać z papryką, ras-el-hanout, solą i pieprzem. Polać oliwą z oliwek, piec w piekarniku przez 25 minut.

Polędwicę oprószyć przyprawą harissa, solą i pieprzem. Piec na rozgrzanej patelni z 2 łyżkami masła na brązowy kolor z każdej strony. Wlać 1/2 szklanki wody, zmniejszyć ognień i dusić przez 15 minut.

Zagotować 2 szklanki wody z odrobiną soli i łyżką oleju. Zdjąć garnek z ognia i wymieszać z kaszą kuskus, moczyć przez 2 minuty, następnie dodać łyżkę masła i wymieszać widelcem. Podgrzać przez 2 minuty, dodać zioła i wymieszać.

Podawać kuskus na gorąco z pieczoną papryką i wieprzowiną. Polać sosem spod mięsa.

Smacznego.

studio kuchnia | Kuskus z polędwicą i papryką

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • kasza
  • kolacja
  • kolendra
  • Kuchnia Fusion
  • kuskus
  • mięsne dania
  • mięta
  • obiad
  • papryka
  • polędwica
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wieprzowina
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Sałatka z soczewicy z karmelizowanymi warzywami
Następny: Soczysty tort pomarańczowy

8 comments

  • marcela
    23.01.2015

    o rany… zdjęcie to mistrzostko! jak zwykle! a kuskusowe danie powala na kolana… uwielbiam!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.01.2015

      Dzięki, jak miło;)

      Odpowiedź
  • ladylaura
    23.01.2015

    Genialne ,pyszne ,brak słów.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.01.2015

      Wielkie dzięki!!

      Odpowiedź
  • kocie-smaki
    24.01.2015

    pyszne i aromatyczne, mocno ziołowe – to, co lubię 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      24.01.2015

      ^.^)

      Odpowiedź
  • danka
    31.01.2015

    Obiad byl wspanialy, dziekuje.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      31.01.2015

      Bardzo mi miło;))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • greek style spaghetti Greek Style Spaghetti
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED