Danie typu jednogarnkowe, szybkie i bardzo proste. Wszystko przygotowane jest w piekarniku. Dorsz zapiekany z chorizo i pomidorami koktajlowymi w pysznym sosie pomidorowym. Bardzo smaczna, bogata w smaku potrawa. Połączenie ryby z chorizo jest wspaniałe. Na obiad podać z pieczonymi ziemniaczkami, na kolację najlepiej podać z pieczywem.
Potrzebujesz
- 4 filety dorsza bez skórki
- 100 g kiełbasy chorizo
- 1 czerwona cebula
- 4 cebulki dymki
- 3 ząbki czosnku
- 500 g pomidorów koktajlowych
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Sos
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 6 łyżek oleju z oliwek
- sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Dodatki
- świeży tymianek
- 1/2 cytryny
Przygotowanie
Nagrzać piekarnik do 200 st.
Cebulę obrać i pokroić w plasterki. Dymki umyć i odciąć ogonki, pokroić w słupki. Czosnek obrać i drobno posiekać, chorizo pokroić w krążki. Pomidory przekroić na pół. Wszystkie składniki na sos dokładnie razem wymieszać.
W naczyniu żaroodpornym ułożyć pomidory, cebulę, dymki i chorizo oraz posypać czosnkiem. Na wierzch położyć filety z dorsza, posypać solą i pieprzem i pokropić sokiem z cytryny. Całość zalać sosem i wsunąć do piekarnika na 20 minut.
Podać posypane świeżym tymiankiem. Pyszne z pieczywem lub pieczonymi ziemniaczkami.
Smacznego.
O mamo ,ale to jest mega danie!!! Prostota i szał na patelni!!.
Potem szał na podniebieniu;)