• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Dla dzieci, Pieczywo | Ciasta | Desery  /  28.06.2020

Ciasto truskawkowe z mascarpone

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
90 minut
Servings 8 porcji

Ciasto truskawkowe z kremem z mascarpone i wanilią!
Lekkie, wilgotne i miękkie. Pełne świeżych i soczystych truskawek. Z warstwą delikatnego kremu z mascarpone i dodatkowymi truskawkami na wierzchu. Letni hit, idealne o każdej porze dnia… na brunch, popołudniu do kawy lub na deser.
Jest to ciasto, które jest robione bez proszku do pieczenia, ale robi się puszyste dzięki ubitym białkom. Można go porównać z biszkoptowym ciastem, ale nie jest suche! A truskawki możecie zastąpić innymi owocami, jak jagody, wiśnie czy maliny,… Obowiązkowy letni deser.
J
est to ciasto, które prawdopodobnie najczęściej pojawia się na moim stole podczas różnych uroczystości rodzinnych, długich weekendów lub spotkań z przyjaciółmi. Jest lekkie i nie czuć gigantycznej ilości cukru. Gorąco polecam!
Aby uzyskać pyszny efekt i przyjemny waniliowy smak, marynujemy truskawki z cukrem pudrem i wanilią. Następnie pozwalamy im odpocząć w lodówce. 

serving dumplings | Ciasto truskawkowe z mascarpone

Inne ulubione letnie desery:
Tarty z ciasta francuskiego z morelami i miodem
Ciasto z ricottą i truskawkami
Sernik na zimno z jagodami

serving dumplings | Ciasto truskawkowe z mascarpone

Potrzebujesz

ciasto (składniki powinny być w temperaturze pokojowej)

  • 110 g mąki
  • 180 g cukru
  • 80 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 120 g truskawek, przeciętych na pół

krem z mascarpone

  • 200 g mascarpone, zimne
  • 200 ml śmietany kremówki, zimnej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

marynowane truskawki

  • 250 g truskawek, poćwiartowanych lub pokrojonych w plasterki
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego

serving dumplings | Ciasto truskawkowe z mascarpone

Jak przygotować

Piekarnik rozgrzać do 170°C. Przygotować formę o średnicy 24 cm, posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajka rozdzielić. Białka ubić na sztywną masę, za pomocą miksera elektrycznego. Żółtka ubić z cukrem, do uzyskania lekkiej i puszystej masy. Do żółtek dodać masło i wanilię. Następnie przesiać mąkę i zmiksować do połączenia. Dodać białka, delikatnie wymieszać szpatułką aż do połączenia się składników. Następnie wmieszać truskawki.

Ciasto przełożyć do formy i wygładzić. Piec przez 45 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.

W międzyczasie wymieszać truskawki z cukrem pudrem i wanilią. Wstawić do lodówki.

Do dużej miski włożyć mascarpone, śmietanę, cukier puder i wanilię. Ubić na sztywną, puszystą masę. Wyłożyć na ciasto i udekorować marynowanymi truskawkami. Smacznego!

serving dumplings | Ciasto truskawkowe z mascarpone

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasto
  • desery
  • owoce
  • truskawki
  • wanilia

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Tarty z ciasta francuskiego z morelami i miodem
Następny: Sałata z kurczakiem, ciecierzycą i sosem parmezanowym

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED