Zostałam ostatnio zaintrygowana ciastem z olejem z oliwek, dlatego musiałam to wypróbować w jakimś własnym przepisie. Zrobiłam ciasto z mąki orkiszowej ze śliwkami a połowę masła wymieniłam na oliwę z oliwek. Ciasto wyszło delikatne, pulchne i mięciutkie. Nadaje się do powtórzenia, zwłaszcza z tymi śliwkami! Ciasto nie wysycha, także możecie je śmiało zrobić dzień przed podaniem. Możecie podać jako deser, do kawy lub jako słodką przekąskę.
Potrzebujesz
- 200 g mąki orkiszowej
- 60 g masła w temperaturze pokojowej
- 50 ml oliwy z oliwek
- 100 g cukru
- 2 jajka zerówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 450 g śliwek
- 3 łyżki płatków migdałowych
- cynamon
Przygotowanie
Przygotować formę na ciasto o rozmiarach 30 x 11 cm lub o średnicy 25 cm. Wysmarować oliwą z oliwek.
Śliwki przekroić na pół, wyjąć pestki. Następnie połówki pokroić na grube kawałki.
Masło i oliwę włożyć do miski, ubić mikserem na gładką masę. Dodać cukier i jajka, jedno po drugim oraz ubić do otrzymania jasnej masy. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszać na jednolitą masę.
Przełożyć ciasto do formy i wygładzić wierzch. Ułożyć śliwki, delikatnie wcisnąć w ciasto i posypać migdałami. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Wyjąć z piekarnika i posypać cynamonem.
Smacznego!
Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.
Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.
Zapisz się na mój bezpłatny NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.
W Hiszpanii oliwę z oliwek dodaje się powszechnie do ciast ,ale twój przepis bardzo mi się podoba ,zrobię.
Jayylko parę razy o tym słyszałam, pierwszy raz robiłam I polecam!
kocham sezon śliwkowy, takie pyszności można zrobić…
pięknie te Twoje cudo wygląda 🙂
Jestem wdzięczna:)
Fenomenalne!
Dzięki wielkie!!
Fantastyczne !!! Przepyszne i zdrowe 🙂
Bardzo mi miło!!