Pszenny chleb weekendowy ze śródziemnomorskimi smakami. Mocno aromatyczny, pełen ziół, suszonych pomidorów i tartego sera. Uważam, że w strukturze przypomina grubą foccacia, jest pulchny i miękki. Taki chleb możecie również zrobić z innymi warzywami czy resztkami z lodówki jak; marchewki, cukinia, kukurydza czy boczek. Pyszny na śniadanie do wędlin lub z samym masłem czy jako dodatek do sałatek lub do grilla.
2 godziny | 1 bochenek
Potrzebujesz
- 500 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżki drożdży
- 100 g startego sera
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka oliwy
- 1 1/2 szklanki wody
- 1 wiązka bazylii
- 4 gałązki tymianku
- 2 gałązki rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- 4 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
Przygotowanie
W dużej misce wymieszać mąkę, drożdże, sól, cukier i oliwę. Wyrobić na elastyczną, gładką masę. Przełożyć do miski wysmarowanej oliwą, przykryć i odstawić na 30 minut.
Ciasto jeszcze raz wyrobić, dodać posiekaną bazylię, tymianek i rozmaryn, pomidorki i ser oraz wycisnąć czosnek. Wszystko dobrze wymieszać z ciastem, przełożyć do formy 21 x 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć i odstawić na 30 minut.
Nagrzać piekarnik do 190 st.
Formę z ciastem przykryć folia aluminiową i piec przez 55 minut. Wyjąć i zostawić na 10 minut przed krojeniem. Wspaniały na ciepło i po wystygnięciu.
Smacznego!
Rzeczywiście przypomina focaccia. Bardzo lubię takie smakowe chlebki…Pysznie wygląda Twój i od ragu chce mi się brać za pieczenie.
Polecam:)
Świetnie to wygląda! Cudowny chlebek!
Wielkie dzięki:)
Dwie płaskie łyżki drożdży. Ile to bedzie gram?
Witam, to będzie 8 gram.