• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  3.03.2015

Chałka z pomarańczową nutą

przez Anna
Anna Chwistek

studio kuchnia | Chałka z pomarańczową nutą

Moje chałki zmieniają się w zależności od pogody i mojego kaprysu. Dzisiejsza zawiera skórkę i sok z pomarańczy, wierzch posypany jest makiem, sezamkiem i ziołowymi nasionkami kopru, które fantastycznie łączą się z pomarańczami. Jest to chałka szalenie smaczna i warta zrobienia, przy jej pieczeniu rozprzestrzenia się zapach drożdży i pomarańczy na cały dom. Polecam,))

2 godziny | 2 chałki

Potrzebujesz

  • 1 ½ łyżki suchych drożdży
  • 1 łyżka + 1/4 szklanki cukru
  • 2 pomarańcze, ekologiczne
  • ⅓ szklanki oleju roślinnego
  • 2 duże jajka
  • 1 płaska łyżka soli
  • 7 ½ szklanki mąki

Dodatkowo

  • 1 jajko
  • 1 łyżka nasion kopru
  • 1 łyżka maku
  • 1 łyżka nasion sezamu

Przygotowanie

W dużej misce rozpuścić drożdże i 1 łyżkę cukru, w 1 szklance letniej wody. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, wycisnąć sok i dodać olej, a następnie mieszając dodać jajka oraz pozostały cukier i sól. Stopniowo dodawać mąkę, zaczynając od 6 szklanek. Ciasto ugniatać przez około 5 minut i ewentualnie dodawać więcej mąki. Wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać jeszcze przez 2 minuty. Gotowe ciasto ma być nieco lepkie, gładkie i elastyczne. Przełożyć do wysmarowanej oliwą miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub przechowywać w lodówce przez noc.

Ciasto wyjąć na podsypaną mąką stolnicę, krótko zagnieść, aż będzie gładkie i podzielić na pół. Każdą część podzielić na 5 równych części.  Z każdej części zrobić wałek o około 27 cm długości. Z jednej strony skleić końcówki i spleść warkocz. Końcówki znowu skleić. Powtórzyć tak samo z innym kawałkiem ciasta i ułożyć bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia co najmniej 2 cm od siebie.

Wierzch chałek posmarować roztrzepanym jajkiem i odstawić na pół godziny w ciepłym miejscu.
Nagrzać piekarnik do 180 st.  Wierzch ponownie posmarować jakiem i posypać mieszanką ziaren. Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy chałki będą złote i kiedy zapukamy łyżką, wydają głuchy pogłos. Ostudzić na kratce.
Smacznego.

studio kuchnia | Chałka z pomarańczową nutą

Tagi

  • Boże Narodzenie
  • bułeczki
  • chałka
  • chleb
  • drożdże
  • owoce
  • pomarańcze
  • śniadanie
  • Święta
  • Wielkanoc

Zobacz wpisy

Poprzedni: Speculoos – Oryginalny przepis
Następny: Dorsz zapiekany z ziołami w mleku kokosowym

Zobacz także

Najlepsza kostka czekoladowa
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.10.2014
przez Anna  /  30 Comments

Najlepsza kostka czekoladowa

Sernik z karmelem i migdałami
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.04.2015
przez Anna  /  20 Comments

Sernik z karmelem i migdałami

Tort z kremem bawarskim i mango
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  26.04.2014
przez Anna  /  19 Comments

Tort z kremem bawarskim i mango

14 comments

  • ilovebakepl
    3.03.2015

    śliczna chałka, jakiś czas temu także publikowałam przepis na chałkę z 6 części 🙂 pozdrawiam

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.03.2015

      Dziękuję, pozdrawiam;))

      Odpowiedź
  • ladylaura
    3.03.2015

    Moja wielka słabość ,cudowna.

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      3.03.2015

      Moja też, dlatego zawsze robię od razu dwie. Jedna dla mnie, druga dla reszty:))

      Odpowiedź
  • marcela
    4.03.2015

    pyszności! Kocham chałki! zawsze zjadam na sucho!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      4.03.2015

      Ja zawsze koniecznie z dużą ilością masła; )

      Odpowiedź
  • Dorota
    4.03.2015

    Świetny pomysł na urozmaicenie chałki 😉

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      4.03.2015

      Dziękuję bardzo; )

      Odpowiedź
  • Marcelina
    5.03.2015

    Aromatyczna chałka 🙂 zapach już mogę sobie wyobrazić, wyszła Ci przepiękna! 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      5.03.2015

      Wielkie dzięki; ))

      Odpowiedź
  • Gosia
    6.03.2015

    fantastyczny pomysł z tymi pomarańczami 🙂 jeszcze posmarować nutellą i mogę jeść 😀

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    6.03.2015

    Dobry pomysł;)

    Odpowiedź
  • Fill The Bowl
    10.03.2015

    Ale piękności <3. Chyba spróbuję zrobić w wersji bezglutenowej na święta :). Dam znać czy się udało!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      10.03.2015

      Świetnie! Czekam z niecierpliwością 🙂

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Makaron ramen z serem
  • Penne z mascarpone i wędzonym łososiem
  • Potrawka z białej fasoli z fetą i jajkiem ...
  • Stir-fry z wołowiną shiitake i makaronem ryżowym
  • Makaron z palonym masłem i pastą miso
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED