Chałka z pomarańczową nutą

Chałka z pomarańczową nutą

Moje chałki zmieniają się w zależności od pogody i mojego kaprysu. Dzisiejsza zawiera skórkę i sok z pomarańczy, wierzch posypany jest makiem, sezamkiem i ziołowymi nasionkami kopru, które fantastycznie łączą się z pomarańczami. Jest to chałka szalenie smaczna i warta zrobienia, przy jej pieczeniu rozprzestrzenia się zapach drożdży i pomarańczy na cały dom. Polecam,))

2 godziny | 2 chałki

Potrzebujesz

  • 1 ½ łyżki suchych drożdży
  • 1 łyżka + 1/4 szklanki cukru
  • 2 pomarańcze, ekologiczne
  • ⅓ szklanki oleju roślinnego
  • 2 duże jajka
  • 1 płaska łyżka soli
  • 7 ½ szklanki mąki

Dodatkowo

  • 1 jajko
  • 1 łyżka nasion kopru
  • 1 łyżka maku
  • 1 łyżka nasion sezamu

Przygotowanie

W dużej misce rozpuścić drożdże i 1 łyżkę cukru, w 1 szklance letniej wody. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, wycisnąć sok i dodać olej, a następnie mieszając dodać jajka oraz pozostały cukier i sól. Stopniowo dodawać mąkę, zaczynając od 6 szklanek. Ciasto ugniatać przez około 5 minut i ewentualnie dodawać więcej mąki. Wyłożyć na oprószoną mąką stolnicę i wyrabiać jeszcze przez 2 minuty. Gotowe ciasto ma być nieco lepkie, gładkie i elastyczne. Przełożyć do wysmarowanej oliwą miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub przechowywać w lodówce przez noc.

Ciasto wyjąć na podsypaną mąką stolnicę, krótko zagnieść, aż będzie gładkie i podzielić na pół. Każdą część podzielić na 5 równych części.  Z każdej części zrobić wałek o około 27 cm długości. Z jednej strony skleić końcówki i spleść warkocz. Końcówki znowu skleić. Powtórzyć tak samo z innym kawałkiem ciasta i ułożyć bochenki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia co najmniej 2 cm od siebie.

Wierzch chałek posmarować roztrzepanym jajkiem i odstawić na pół godziny w ciepłym miejscu.
Nagrzać piekarnik do 180 st.  Wierzch ponownie posmarować jakiem i posypać mieszanką ziaren. Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, gdy chałki będą złote i kiedy zapukamy łyżką, wydają głuchy pogłos. Ostudzić na kratce.
Smacznego.

Chałka z pomarańczową nutą



Komentarzy

14 odpowiedzi na „Chałka z pomarańczową nutą”

  1. śliczna chałka, jakiś czas temu także publikowałam przepis na chałkę z 6 części :) pozdrawiam

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuję, pozdrawiam;))

  2. Moja wielka słabość ,cudowna.

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Moja też, dlatego zawsze robię od razu dwie. Jedna dla mnie, druga dla reszty:))

  3. pyszności! Kocham chałki! zawsze zjadam na sucho!

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Ja zawsze koniecznie z dużą ilością masła; )

  4. Świetny pomysł na urozmaicenie chałki ;)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuję bardzo; )

  5. Aromatyczna chałka :) zapach już mogę sobie wyobrazić, wyszła Ci przepiękna! :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Wielkie dzięki; ))

  6. fantastyczny pomysł z tymi pomarańczami :) jeszcze posmarować nutellą i mogę jeść :D

  7. Awatar Anna Chwistek
    Anna Chwistek

    Dobry pomysł;)

  8. Ale piękności <3. Chyba spróbuję zrobić w wersji bezglutenowej na święta :). Dam znać czy się udało!

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Świetnie! Czekam z niecierpliwością :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *