Słodkie śniadanie

Słodkie śniadanie

W dniu Świętego Walentego  można zaskoczyć wspaniałą kolacją lub śniadaniem w łóżku,) Bananowe naleśniczki z greckim jogurtem i dżemem porzeczkowym. Podawane z gorącą czekoladą z mleka kokosowego i bitą śmietaną z białą czekoladą. Wspaniała gęsta gorąca czekolada, którą najlepiej wyjadać łyżeczką. Zapraszam do przyrządzania we dwoje, według mnie taki sposób wspólnego przyrządzania zdecydowanie plusuje w smaku,) Takie naleśniki są też wspaniałe dla dzieci. Gorąca czekolada jest idealna na chłodne dni z dodatkiem rumu.

Potrzebujesz

Naleśniki

  • 1 dojrzały banan
  • 1 jajko
  • 100 g mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 2 łyżki dżemu z czarnej porzeczki
  • olej roślinny

Gorąca czekolada

  • 400 ml mleka kokosowego
  • 200 g ciemnej czekolady
  • 1 łyżka kakao
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 25 g białej czekolady

Przygotowanie

Naleśniki

Banana obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Do miski nalać mleko, dodać jajko i banana, zmiksować. Wmiksować mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier.

Rozgrzać nieprzywierającą patelnię, natłuścić olejem. Olej łatwo jest rozprowadzić przeciętym na pół ziemniakiem. Wlewać na patelnię nieduże porcje ciasta i smażyć naleśniki, z obu stron, do lekkiego zrumienienia.

Gorąca czekolada

Mleko kokosowe podgrzać w rondelku, dodać czekoladę i kakao. Rozpuścić na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

W między czasie przygotować bitą śmietanę. Białą czekoladę rozpuścić, śmietanę przelać do miski i ubić. Kiedy dostanie konsystencję jogurtu, dodać rozpuszczonej czekolady. Ponownie ubić, na sztywną masę.

Wykończenie

Czekoladę przelać do szklanek. Udekorować bitą śmietaną  z białą czekoladą. Naleśniki przełożyć na talerze, podawać z jogurtem greckim i dżemem. Smacznego.

Słodkie śniadanie



Komentarzy

2 odpowiedzi na „Słodkie śniadanie”

  1. Apetyczne zdjęcia :)

  2. NIEPRAWDOPODOBNIE apetyczne zdjecia! Kolejny raz popelnilam blad i zajrzalam na blogi tylko z kawunia w reku i bez sniadania… Rooky mistake…
    :)
    Bardzo mi milo, ze znalazlas czas na udzial w akcji!
    Kasia
    http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *