Ciasto imbirowe z nektarynkami, idealne na zakończenie lata. Miękkie z soczystymi owocami i chrupiącą migdałowo ziołową posypką, która doskonale komponuje się z imbirem i nektarynkami. Prosty i jednocześnie elegancki deser.
Potrzebujesz
- 300 g mąki
- 200 g cukru
- 125 g masła w temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
- 3 nektarynki
posypka
- 3 łyżki płatków migdałowych
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka suszonego imbiru
- cukier puder do posypania
Przygotowanie
W dużej misce utrzeć masło z cukrem i jajkami. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i imbir. Wymieszać na gładką masę i przełożyć do wytłuszczonej formy. Nektarynki pokroić na grube plasterki i ułożyć na wierzchu ciasta.
Wszystkie składniki na posypkę wymieszać i posypać ciasto. Piec przez 40 minut w temperaturze 180 st.
Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Dodaj komentarz