Makaron z mięsem mielonym i warzywami

Makaron z mięsem mielonym i warzywami

Kiedy przychodzę z pracy uwielbiam przygotować dania, które są szybkie i pełne smaku. Ten makaron z mięsem mielonym jest świetnym pomysłem na takie dni.
Dodałam do niego mielonej jagnięciny, dużo warzyw oraz wspaniały sos maślany i uszczęśliwiłam wszystkich siedzących przy stole.
To danie zawiera mnóstwo ziołowych aromatów, jest lekkie i bardzo smaczne, a jagnięcina dodaje bardzo dużo smaku. Nie mogę sobie wyobrazić lepszego szybkiego obiadu. Gorąco polecam!

Zostańmy w kontakcie! Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, by otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Potrzebujesz

  • 400 g rigatoni lub penne
  • 200 g mięso jagnięce mielone
  • 200 g mięso wołowe mielone
  • 1 bulwa fenkułu, pokrojona w kosteczkę
  • 1 marchew, pokrojona w kosteczkę
  • 150 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
  • 2 szalotki, drobno posiekane
  • 2 ząbki czosnku, zmiażdżone i drobno posiekane
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 200 ml bulionu wołowego
  • sól + pieprz czarny
  • 1 łyżka masła
  • 4 łyżki prażonych orzeszków piniowych
  • 4 łyżki startego sera pecorino
  • 1 łyżeczka suszonej papryczki chilli
  • natka pietruszki + cebulki dymki do posypania

Makaron z mięsem mielonym i warzywami

Przygotowanie

W dużym garnku doprowadzić osoloną wodę do wrzenia. Gotować makaron, aż będzie al dente.
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, zeszklić czosnek i szalotki. Dodać mięso mielone i smażyć na dużym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodać fenkuł i marchewkę, zmniejszyć ogień i dusić przez 5 minut. Zalać bulionem, dodać tymianek, paprykę i kminek oraz doprawić solą i pieprzem. Zagotować i wrzucić pomidorki, dusić jeszcze przez 5 minut.

Sos wymieszać z ugotowanym makaronem. Posypać chili, natką pietruszki, orzeszkami pinii i cebulką dymką. Smacznego!

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie @anna_s_table na swoim profilu Instagram’a, chętnie tam zajrzę.

 

Makaron z mięsem mielonym i warzywami



Komentarzy

6 odpowiedzi na „Makaron z mięsem mielonym i warzywami”

  1. Byłabym szczęśliwa jedząc to danie przy Twoim stole…

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      dzięki!! ;) bardzo mi miło!

  2. Awatar Kamila
    Kamila

    Wspaniałości! Wpraszam się :)
    U mnie też dziś jagnięcina :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      super! uwielbiam jagnięcinę! :)

  3. Muszę powiedzieć, że na zdjęciach danie wygląda obłędnie. Musze je koniecznie zrobić. I wydaje się banalne w wykonaniu :)

    1. Bardzo polecam!!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *