Jajeczne przekąski

Jajeczne Przekąski

Jajka smażone w panierce, faszerowane awokado i podawane z krewetkami. Awokado łączymy z majonezem i żółtkami, wychodzi delikatny farsz który wspaniale kombinuje się z krewetkami i chrupiącą panierką. Czas na nowe smaki na naszym świątecznym talerzu. Szybkie i łatwe do zrobienia, polecam.

30 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

  • 8 jajek
  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • 100 g gotowanych krewetek
  • 2 gałązki zielonej pietruszki
  • sól i świeżo mielony pieprz

Panierka

  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1 jajko
  • 400 ml oleju z orzechów ziemnych
  • listki natki  pietruszki do posypania

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo w 12 minut, ostudzić w zimnej wodzie i obrać. W rondelku rozgrzać olej.  Przygotować trzy talerze. Do pierwszego przesypać mąkę, w drugim talerzu roztrzepać jajko, w trzecim przygotować bułkę tartą. Jajka obtoczyć lekko w mące, następnie w roztrzepanym jajku i  bułce tartej. Smażyć na rumiano i odsączyć na ręczniku papierowym.

Awokado obrać, wyciąć pestkę i pokroić na małe kawałki. Jajka delikatnie przeciąć na pół, wyciągnąć żółtka i włożyć do miseczki. Dodać awokado, majonez, sok cytrynowy i posiekaną pietruszkę. Doprawić solą i pieprzem oraz rozdrobić widelcem na gładką masę.

Połówki jajek ułożyć na talerzu, do dziurek włożyć masę jajeczną. Udekorować krewetkami i posypać pietruszką.

Smacznego.

Jajeczne Przekaski

Dziękuje za wszystkie miłe słowa, zachęcam do aktywności w kuchni i komentowania.
Nie możesz się nacieszyć tymi pysznymi przepisami, chcesz więcej?  Polub nas na Facebooku.

Jajeczne Przekaski



Komentarzy

16 odpowiedzi na „Jajeczne przekąski”

  1. Ależ to obłednie wygląda! ;)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuję:)

  2. takie przekąski są dla mnie! ;)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      ;)

  3. super, zrobię takie, dzieki za inspiracje :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Proszę bardzo, smacznego,)

  4. Obłędnie wyglądają, musza być przepyszne <3 Na Wielkanoc już mam pomysły, co przygotuję, ale ten przepis i tak sobie zapiszę, do wykorzystania bez okazji ;)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Racja, nie potrzebna jest okazja na takie pyszności;-)

      1. Dokładnie tak! :)

  5. Awatar esther
    esther

    Nie ma miesa to w domu nikt nie tknie niestety :P chyba ze obok poloze im te ich ulubione kabanosy piri piri na zagryzke :P

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Lub na jajka zamiast krewetek:)

  6. Awatar Solenizantka
    Solenizantka

    Wyszło super – serwowałam na urodziny :)
    wszyscy byli mile zaskoczeni – jedynie niektórzy goście „starej daty” usuwali krewetki ;)
    Bardzo dziękuję za przepis.
    Solenizantka

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Bardzo się cieszę, że smakowało! Wszystkiego najlepszego, pozdrawiam;)

  7. Przepiękne i zapewne przepyszne :) jaki olej albo oliwę można zastosować zamiast oleju z orzechów ziemnych ?

    Pozdrawiam
    Ana

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      olej roślinny, np. słonecznikowy. pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *