Ciasto z makiem

Ciasto z makiem

Jest to jedno z takich ciast, szybkie i łatwe do zrobienia, a przede wszystkim bardzo dobre. Ciasto jest pełne maku, nie za suche i nie za słodkie. Robię dość często dla niespodziewanych gości, te składniki zwykle mam pod ręką, lub kiedy mamy ochotę upiec coś na tego słodkiego zęba;) Do tego ciasta maku nie mielę, moczę go tylko w gorącym mleku. Z piekarnika placek wychodzi pięknie pachnący wanilią i z chrupiącą skórką, która na następny dzień nie traci świeżości. 

Potrzebujesz

  • 1 szklanka maku
  • 1 szklanka mleka
  • 225 g masła w temperaturze pokojowej
  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 małe jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli
  • 2 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

W rondelku zagrzać mleko z makiem. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i odstawić na 20 minut.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni.

Rozdzielić jajka, białka ubić na sztywną pianę. W osobnej misce ubić mikserem masło z cukrem na puszystą masę. Dodać żółtka, wanilię i mieszaninę mleka z makiem oraz wymieszać na gładką masę. Stopniowo dodawać mąkę, sól i proszek do pieczenia, dobrze wymieszać. Następnie delikatnie wmieszać ubite białka.

Masę przelać do formy z klamrą o średnicy 20 cm, wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec, aż nóż włożony do ciasta wychodzi czysty, około 1 godziny. Wyjąć z piekarnika, po 15 minutach otworzyć klamrę i ostudzić na kratce. Następnie oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego.

Ciasto z makiem



Komentarzy

10 odpowiedzi na „Ciasto z makiem”

  1. Pięknie wygląda ten piegusek :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuję!!

  2. O! A mam jeszcze mak w szafce, chętnie wykorzystam go do takiego ciasta :)

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Bardzo polecam; )

  3. Przepięknie wygląda! :) no i do tego masz rację – wytrzyma trochę, jest proste, a składniki zazwyczaj pod ręką.

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dokładnie tak:)

  4. mniam! kocham ciasta z makiem <3

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Mogę jeść nawet na śniadanie; )

  5. Awatar Teresa
    Teresa

    wysmienite ciasto, bardzo latwe do zrobienia, smakuje bajecznie.
    Pozdrowienia z Berlina

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      nawet nie wiesz jak mi miło :D

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *