• NL
  • EN
  • PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recepten
  • About
    • About
    • workshops
    • stuff I use
  • Recepten
    • 30 minuten
    • Eenpansgerechten
    • Pasta | Rijst | Granen
    • Vlees | Gevogelte
    • Vis | Zeevruchten
    • Vegetarisch
    • Hapjes
    • Soep
    • Bijgerechten
    • Ontbijt
    • Brood | Gebak | Desserts
    • Kids
    • Drankjes
  • Video Recepten
  • Maateenheden
  • Contact
  • NL
  • EN
  • PL
Brood | Gebak | Desserts, Kids  /  4.04.2020

Brownies met pindakaas

by Anna Chwistek
Anna Chwistek
45 minuten

serving dumplings | Brownies met pindakaas

Brownies zijn een must-have, maar ik redelijk kieskeurig. Voor mij zijn ze pas mind blowing als ze een zo-dun-als-papier krokant bovenlaagje hebben met een diepe chocoladesmaak, een zijdezachte textuur en niet te vergeten knapperige noten. Natuurlijk is een lekkere brownie niet voor iedereen hetzelfde. Sommigen hebben ze graag wat lichter, anderen dan weer zwaar en mals. Het is eerlijk gezegd een mengeling van voorkeuren en geen enkele brownie zal aan ieders wensen kunnen voldoen.
Maar deze vinken voor mij alle juiste vakjes aan, ze zijn de droom van een smaak- en textuurliefhebber en bezorgen zelfs een doorwinterde chocoholic zijn dagelijkse fix.

Tip: Als u geen fan bent van pindakaas, laat het dan gewoon weg of gebruik een andere notenpasta.
Je kan de pinda’s vervangen door walnoten of amandelen.
Ik heb kokosolie gebruikt in het recept, je kan deze vervangen door roomboter.

serving dumplings | Brownies met pindakaas

Dit heb je nodig

laat alle ingrediënten op kamertemperatuur komen

  • 190 g kokosolie, kan door roomboter vervangen worden
  • 120 g pure chocolade
  • 3 eieren
  • 60 g suiker
  • 160 g bruine suiker
  • 90 g bloem
  • 70 g cacaopoeder
  • 2 tl vanille extract
  • 2 tl oploskoffie
  • snuifje zout
  • 200 g gehakte ongezouten pinda’s
  • 8 el pindakaas

Zo maak je het

Smelt de kokosolie op een laag vuur in een klein steelpannetje. Zet het vuur uit en meng de chocolade erin totdat deze helemaal gesmolten is.

Doe de eieren en de suiker in een grote kom en klop met een elektrische handmixer tot een luchtige en schuimige massa. Zeef de bloem en het cacaopoeder, klop alles kort onder elkaar. Voeg de gesmolten chocolade, vanille-extract, zout en oploskoffie toe. Klop alles tot een gladde massa, probeer het beslag niet te lang te mengen. Roer de gehakte pinda’s eronder met een spatel.

serving dumplings | Brownies met pindakaas

Giet de helft van het beslag in een vorm van 20×20 cm, bekleed met bakpapier. Smeer de pindakaas stilletjes uit en doe het resterend beslag erover. Strijk het vlak. Bak gedurende 30-35 minuten op 180°C. Haal uit de oven en laat het gebak volledig afkoelen! Smakelijk.

Notitie: Als je een brownie maakt zonder pindakaas, bak deze dan gedurende 25-30 minuten op 180°C.

FeedFeed

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

En … ALS JE DEZE RECEPTEN LEKKER VINDT … overweeg dan om mijn werk te steunen voor de prijs van slechts een kopje koffie.

Buy Me A Coffee

Als je dit recept uitprobeert, laat dan hieronder een reactie achter of deel je foto’s op Instagram en vergeet niet om mij te taggen @anna_s_table of #servingdumplings Ik kijk ernaar uit!

Vergeet je niet te abonneren op mijn NIEUWSBRIEF. 

Tags

  • chocolade
  • dessert
  • koekjes
  • noten

Berichtnavigatie

Prev: Koekjes met tahini en chocolade
Next: Zelf zuurdesem maken

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Populair

  • Thai Coconut Salmon Curry Thaise zalm met kokoscurry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Pasta scampi in roomsaus
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • About
  • Maateenheden
  • Contact
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving dumplings
  • Website by CRAFTED