• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  27.07.2016

Zakręcone drożdżówki z borówkami i ricottą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
3 godz
Servings 16 sztuk

serving dumplings | Zakręcone drożdżówki z borówkami i ricottą

Puszyste i miękkie zawijane drożdżówki, subtelnie pachnące wanilią z kruszonką. Wypełnione ricottą i borówkami. Są przepyszne i długo zachowują świeżość, koniecznie wypróbujcie! 
Ciasto możecie zrobić dzień wcześniej, przechować w lodówce  i drożdżówki upiec rano na śniadanie. 

Potrzebujesz

drożdżówki

  • 360 g mąki pszennej
  • 2 kopiaste łyżeczki suchych drożdży
  • 60 g cukru
  • 140 ml ciepłego mleka
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 jajka „zerówki”
  • szczypta soli

nadzienie

  • 250 g ricotty
  • 300 g borówek
  • 4 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 1 żółtko

kruszonka

  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżka zimnego masła

dodatkowo

  • 2 łyżki roztopionego masła do posmarowania

Przygotowanie

Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i łyżką cukru, odstawić na 5 minut.
Mąkę wymieszać z pozostałym cukrem, dodać mleko z drożdżami, jajka i sól. Wszystko razem wymieszać i zacząć wyrabiać ciasto. Następnie dodawać stopniowo miękkie masło i wyrabiać aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Dodać mąki jeśli ciasto jest za lepkie. Przełożyć do czystej miski, przykryć i pozostawić na 60 minut w ciepłym miejscu.
Następnie przełożyć na blat kuchenny posypany mąką, lekko wyrobić i zwinąć w folię spożywczą. Włożyć na godzinę lub na całą noc do lodówki.

Ricottę połączyć z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i żółtkiem.
Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować na oprószonym mąką blacie kuchennym na prostokątny placek o wymiarach 60 x 30 cm. Wysmarować nadzieniem i posypać borówkami. Ciasto złożyć wzdłuż dłuższego boku od jednej strony do połowy i przykryć drugą częścią. Pokroić na 16 kawałków. Każdy kawałek przekręcić w połowie w przeciwległe strony. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce.

Wszystkie składniki na kruszonkę wyrobić pomiędzy palcami.
Napuszone drożdżówki posmarować roztopionym masłem i posypać kruszonką. Piec przez  25-30 minut w temperaturze 180 st.
Smacznego:)

serving dumplings | Zakręcone drożdżówki z borówkami i ricottą

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • borówki
  • bułeczki
  • dla dzieci
  • drożdże
  • drożdżówka
  • podwieczorek
  • ricotta
  • śniadanie

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Zupa kokosowa z krewetkami i łososiem
Następny: Jambalaya z owocami morza

6 comments

  • Sosna
    27.07.2016

    Wyglądają tak niezwykle! <3

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      27.07.2016

      wielkie dzięki:)

      Odpowiedź
  • Zuzia z Chilli, Czosnek i Oliwa
    30.07.2016

    Takie śniadanie to ja poproszę bardzo 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      30.07.2016

      dla mnie codziennie;)

      Odpowiedź
  • Teresa
    13.08.2016

    Zrobilam jednak drozdzowke zamiast placka ze sliwkami i jest przepyszna! Pani strona dostarcza mi duzo inspiracji i gotowanie nabiera wiecej przyjemnosci.
    Pozdrowienia

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      13.08.2016

      Jest mi bardzo miło!! Pozdrawiam;)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Kurczak w maśle orzechowym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED