• PL
  • EN
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
  • EN
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  19.12.2015

Tort makowy z wiśniami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
2 godz 30 minut
Servings 8 porcji

studio kuchnia | Tort makowy z wiśniami

Śnieżnobiały, biszkoptowy torcik makowy przekładany bitą śmietaną i wiśniami. Tort jest łatwy i szybki do zrobienia, szalenie smaczny i efektowny. Wiśnie nie dominują w smaku, pysznie łączą się z makiem i dodają lekkiej świeżości. Idealny na święta, jest delikatny z lekkim kremem z bitej śmietany.

Potrzebujesz

ciasto makowe

  • 100 g mąki
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru
  • 4 jajka zerówki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 g maku

warstwa wiśniowa

  • 1 mały słoiczek wiśni w zalewie
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki żelatyny

krem z bitej śmietany

  • 500 ml śmietany kremówki
  • 150 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 50 g maku

ponadto

  • wiórki czekoladowe do posypania

studio kuchnia | Tort makowy z wiśniami

Przygotowanie

Białka ubić z solą na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Wymieszać z makiem, przesiać mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Na mąkę położyć białka i delikatnie wszystko wymieszać szpatułką na jednolitą masę. Przełożyć do dwóch tortownic o średnicy ok. 20 cm wyłożonych papierem do pieczenia i piec przez 20 minut w temperaturze 180 st. Ostudzić.

Wiśnie przelać do miski. Wymieszać 3 łyżki soku spod wiśni z żelatyną. Podgrzać w mikrofali na średniej mocy przez 15 sekund i wymieszać do rozpuszczenia. Następnie wymieszać z resztą soku i z wiśniami, odstawić. Odłożyć parę wiśni do dekoracji.

Wymieszać 3 łyżki wody z żelatyną. Podgrzać w mikrofali na średniej mocy przez 15 sekund i wymieszać do rozpuszczenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem, delikatnie wmieszać żelatynę i mak szpatułką.

Ostudzone ciasta wyjąć z tortownicy, wyrzucić papier i włożyć z powrotem pierwszy makowy blat. Zamknąć klamrę i ułożyć wiśnie  z sokiem, posmarować 1/3 kremu z bitej śmietany. Przykryć drugim blatem, dnem do góry i włożyć na godzinę do lodówki. Następnie wyjąć ciasto z tortownicy, przed rozpięciem przejechać nożem wzdłuż brzegów, żeby odkleić masę. Wierzch i boki tortu wysmarować kremem, posypać wiórkami czekoladowymi i ułożyć pozostałe wiśnie. Smacznego!

 

studio kuchnia | Tort makowy z wiśniami

 

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • biszkopty
  • Boże Narodzenie
  • ciasto
  • desery
  • mak
  • owoce
  • Święta
  • tort
  • wiśnie

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Pieczony filet z indyka w glazurze figowej
Następny: Pasztet z indyka z whisky i żurawiną

4 comments

  • ladylaura
    19.12.2015

    Te wiśnie przekonują mnie całkowicie.Piękny.

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      19.12.2015

      tak, bez tych wiśni to by już było całkiem co innego:))

      Odpowiedź
  • anita
    20.12.2015

    czy można upiec jedno ciasto i przekroić?

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      20.12.2015

      tak, można. piec około 40- 50 minut, sprawdzić patyczkiem. pozdrawiam:))

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED