Tacos z krewetkami i surówką z miso aioli

Najlepsze tacos zrobicie z krewetkami i surówką z kapusty chińskiej z miso aioli. Pełne smaku i tekstury, a zrobienie zajmie Wam tylko 30 minut. Napakowane krewetkami i warzywami oraz wspaniałym sosem czosnkowym.
Krewetki najpierw marynujemy i wznosimy ich smak Azjatycką nutą, aby je potem szybko podsmażyć z papryką i szalotką. Następnie robimy sos, wszystko czego potrzebujemy to majonez, sok z limonki, czosnek, miso i sambal. Mieszamy z chińską kapustą i gotowe. I tu zaczyna się zabawa. Jedyne co potrzeba zrobić, to 'zbudować’ swoje taco i zaczynać jeść.
Są naprawdę przepyszne, serdecznie polecam. Tacos forever!
Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

Więcej przepisów z krewetkami:
Błyskawiczny stir fry z krewetkami i smażoną cebulą
Spaghetti z krewetkami, czosnkiem i palonym masłem
Krewetki z orzechami nerkowca i sosem sojowym

Potrzebujecie

Krewetki

450 g krewetek, obranych z pancerzy
1 czerwona papryka, pokrojona w duże kwadraty
2 szalotki, pokrojone w grube plastry
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
po 1/2 łyżeczki: papryki wędzonej, kminku, kolendry
1 łyżka tartego imbiru
2 łyżki świeżego soku z limonek
olej arachidowy
sól + czarny pieprz

aioli z miso

5 łyżek majonezu
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka miso
1 łyżeczka sosu sambal
1/2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka soku z cytryny

surówka z kapusty pekińskiej

1/2 dużej kapusty pekińskiej, poszatkowanej
1 marchewka, tarta na grubych oczkach
2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
1 łyżka miso aioli, więcej w razie potrzeby
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka mirin
1 łyżka słodkiego sosu chili z czosnkiem
1 łyżka oleju roślinnego
sól + czarny pieprz

+

małe tortille, do podawania
świeża kolendra
limonka

Tak zrobicie

Zobaczcie moje VIDEO jak łatwo zrobicie ten przepis.

W dużej misce połączyć wędzoną paprykę, kminek, kolendrę, imbir i czosnek. Dodać 5 łyżek oleju arachidowego, sok z limonki, sól i pieprz. Dodać krewetki do marynaty, wymieszać i odstawić na bok.

W międzyczasie zrobić aioli. Do moździerza wrzucić dwa ząbki czosnku, spokojnie utrzeć na gładką masę. Dodać miso i utrzeć na masę przypominającą kleik. Przełożyć do miski. Dodać majonez, sambal, sos sojowy i sok z cytryny. Wymieszać do połączenia.
Zrobić surówkę, wrzucić wszystkie składniki do dużej miski i wymieszać.

Pokroić paprykę i szalotkę w duże plastry. Na dużej patelni rozgrzać 3 łyżki oleju arachidowego. Dodać paprykę i szalotkę, piec przez 5-6 minut. Wyjąć i odstawić na bok.
Do tej samej patelni dodać krewetki. Smażyć na dużym ogniu. Po 2 minutach odwrócić je na drugą stronę i smażyć około 1 minuty. Z powrotem włożyć paprykę, szalotkę i pozostałą marynatę z krewetek, wymieszać.

Zdjąć z ognia i podać od razu z ciepłą tortilla, surówką, sosem, kolendrą i sokiem z limonki. Smacznego!

Search