Szaszłyki drobiowe marynowane w stylu greckim. Podane z letnią sałatką pełną jarzyn i serem feta z typowym greckim makaronem w kształcie ziaren ryżu, orzo. Jogurt grecki służy jako sos i sprawia, że sałatka jest wspaniale kremowa. Jest to pyszne połączenie smakowe, polecam!!
40 minut | 4 porcje
Potrzebujesz
Szaszłyki
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 1 łyżeczka łagodnej papryki
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- sól i świeżo mielony pieprz
- 12 małych patyczków na szaszłyki
- 2 łyżki masła
Sałatka
- 200 g orzo
- 250 g sera feta
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 1 ogórek
- 6 cebulek dymek, pokrojonych w krążki
- 250 g pomidorów koktajlowych
- 1 czerwona cebula
- 1/2 wiązki liści natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanych czarnych oliwek
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
Przygotowanie
Filety pokroić w cienkie paski, nałożyć na patyczki. Szaszłyki ułożyć w płaskim naczyniu, oprószyć oregano, papryką, solą i pieprzem. Polać oliwą oraz wycisnąć czosnek. Odstawić do lodówki na 20 minut.
Rozgrzać masło na patelni i smażyć szaszłyki na złoty kolor z obu stron.
Ugotować orzo w osolonej wodzie. Cebulę obrać oraz pokroić w cienkie plasterki. Pomidorki pokroić w ćwiartki, ogórka i ser feta w kostkę.
Ugotowane orzo przełożyć do miski, dodać pomidory, ogórka, czerwoną cebulę i dymki, ser feta, posiekaną natkę pietruszki i oliwki. Wymieszać z jogurtem greckim i pieprzem cayenne oraz doprawić solą i pieprzem.
Grecką sałatkę podawać z ciepłymi szaszłykami.
Smacznego:)
Wyszło fenomenalnie. Sałatka mnie po prostu zachwyca!!!
Bardzo mi milo;)
mniam! Zjem Twoje zdjecia!
^_^)
Cudowna sałatka na grilla!
Dokładnie!