• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  17.05.2014

Orzechowe tartaletki z mascarpone i pomarańczami

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Orzechowe tarteletki z mascarpone i pomarańczami

Tartaletki na kruchym spodzie z orzechami laskowymi, z kremem z mascarpone i pomarańczami mieszanymi z marmoladą z pomarańczy. Polane syropem pomarańczowym z kandyzowaną skórką pomarańczową. Mogłam je w sumie nazwać tartaletki pomarańczowo pomarańczowe ,)) Wychodzą pyszne, słodziutkie i orzeźwiające. Smak na pewno was nie zawiedzie, smacznego!

60 minut | 6-8 sztuk

Potrzebujesz

Spód

  • 125 g mąki pszennej
  • 60 g  masła w temperaturze pokojowej
  • 45 g cukru
  • 50 g orzechów laskowych
  • 1 jajko

Krem z mascarpone

  • 250 g mascarpone
  • 120 ml  śmietany 30%
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki cukru waniliowego

Dodatki

  • 4 pomarańcze
  • 2 łyżki marmolady z pomarańczy
  • 5 łyżek cukru
  • 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

Orzechy zmiksować w blenderze. W dużej misce wymieszać miękkie masło z cukrem. Dodać jajko i przesiać połowę mąki do miski, zacząć wyrabiać ciasto. Dodać resztę mąki i orzechy oraz wyrobić ciasto na jednolitą masę. Włożyć na 1/2 h do lodówki.

W misce ubić śmietanę, w drugiej misce wymieszać jajka z mascarpone i cukrem. Dodać ubitą śmietanę i delikatnie wymieszać.

Umyć pomarańcze, jednego cieniutko obrać obieraczką, odkrojoną skórkę pokroić w cienkie paseczki. Następnie 3 pozostałe pomarańcze dokładnie obrać ostrym nożem i pokroić w cienkie plasterki. Z ostatniego wycisnąć sok. W rondelku podgrzać lekko marmoladę i wymieszać z plasterkami pomarańczy.

Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Wyjąć ciasto z lodówki, podzielić na 6 części, rozwałkować na okrągłe placki. Foremki o 12 cm średnicy wysmarować masłem i posypać mąką. Wyłożyć ciastem oraz równomiernie rozdzielić krem  z mascarpone, wsunąć do piekarnika i piec przez 10 minut. Następnie wyjąć  z piekarnika i ułożyć pomarańcze z marmoladą oraz ponownie wsunąć na 15 minut.

W między czasie zrobić syrop, do rondelka przelać sok z pomarańcza, dodać cukier, imbir, pokrojoną skórkę i 50 ml wody. Gotować przez 15 minut aż syrop zgęstnieje.

studio kuchnia | Orzechowe tarteletki z mascarpone i pomarańczami

Wyjąć upieczone ciastka z piekarnika, ozdobić kandyzowaną skórką i polać syropem. Ostudzić, podawać posypane cukrem pudrem.

Smacznego!

studio kuchnia | Orzechowe tarteletki z mascarpone i pomarańczami

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • ciasteczka
  • desery
  • dżem
  • Kuchnia Francuska
  • mascarpone
  • orzechy
  • owoce
  • pomarańcze
  • tarta
  • tarteletki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Panierowane tosty ze szparagami
Następny: Makaron z kurczakiem w sosie śmietankowo pieprznym

8 comments

  • gin
    17.05.2014

    Mmm, wyglądają po prostu cudnie 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      17.05.2014

      Dziękuję.))

      Odpowiedź
  • edycia85
    17.08.2014

    jakiś pomysł dla tych którzy nie mają małych tartaletek ?

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      17.08.2014

      Można zrobić babeczki;)

      Odpowiedź
  • edycia85
    28.11.2014

    wyszły bardzo pyszne ale wydłużyłam trochę czas pieczenia . No i zamiast dżemu pomarańczowego dałam pigwowy 🙂 Całość bardzo smaczna !

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.11.2014

      Super, bardzo się cieszę! Pozdrawiam; )

      Odpowiedź
  • Ja
    21.02.2016

    marmOlada!!!!!!!!!!!!!

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      21.02.2016

      Dzięki!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • cajun bang bang salmon bowls Cajun Bang Bang Salmon Bowls

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted