• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery, Szybkie obiady  /  23.01.2014

Mini ciasteczka meringue

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Mini ciasteczka meringue

Małe, eleganckie ciasteczka z limonkowym kremem i lekką bezą. Wzbogacane dodatkiem startej skórki z limonki. Łatwe do przygotowania z błyskawiczną masą z limonek i żółtek, bezy robimy z pozostałych białek. Ciasteczka pieczone na kruchym cieście. Słodkie przekąski na wszystkie przyjęcia i imprezy lub do popołudniowej herbaty.

30 minut | 24 sztuk

Potrzebujesz

Ciasteczka

  • 3 arkusze kruchego ciasta

Krem limonkowy

  • 100 g cukru
  • 30 g  mąki kukurydzianej (maizena)
  • 2 limonki
  • 30 g masła
  • 2 żółtka

Bezy

  • 2 białka
  • 100 g cukru

Przygotowanie

Ciasteczka

Nagrzać piekarnik do 180 stopni.

Wysmarować foremki masłem (np. foremki na babeczki lub muffinki). Rozwinąć ciasto i wykroić kółeczka, 6 – 7 cm.

Przełożyć do foremek, włożyć do piekarnika i piec przez około 12 minut lub aż  ciasteczka zaczną się rumienić. Wyjąć upieczone ciasteczka, nie wyłączając piekarnika.

Krem limonkowy

Rozdzielić jajka.

W rondelku nagrzać 180 ml wody z cukrem, maizeną i wyciśniętym sokiem z limonek. Cały czas mieszając zagotować. Zagęścić i zdjąć z palnika, dodać masło i wymieszać. Następnie dodać żółtka oraz wymieszać.

Bezy

Do misy wlać białka i ubić mikserem na pianę, niekoniecznie sztywną. Stopniowo dodawać cukier cały czas miksując. Na koniec piana powinna być sztywna, gęsta i błyszcząca.

Wykończenie

Ciasteczka ułożyć na większej blasze do pieczenia, do każdego wlać krem limonkowy i nałożyć po łyżce bezowej pianki. Wsunąć do piekarnika i piec przez 7 minut lub aż pianka zacznie się rumienić.

Limonki wyszorować, zetrzeć skórkę. Ciasteczka posypać skórką z limonki. Smacznego.

studio kuchnia | Mini ciasteczka meringue

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • bezy
  • ciasteczka
  • desery
  • finger food
  • impreza
  • limonka
  • przyjęcie
  • Walentynki

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Chrupiące paluszki z kurczaka
Następny: Bananowe śniadanie

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED