• EN
  • PL
  • NL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Dla dzieci, Jednogarnkowe, Ryby | owoce morza, Szybkie obiady  /  20.05.2020

Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
20 minut
Servings 2 porcje

Doszłam do wniosku, że pomimo tego, że naprawdę lubię jeść ryby, wygląda na to, że nie pojawiają się one zbyt często na moim blogu. Nie wiem dlaczego tak się akurat stało, ale nadszedł czas, aby to zmienić i  podzielić się z Wami tym przepisem.
Potwierdzam, że ten łosoś z masłem cytrynowym, dużą ilością czosnku i szparagów jest fenomenalny. Potrzebujecie tylko jednej patelni, a całe danie ugotujecie w zaledwie 20 minut! Łatwa, smaczna i zdrowa kolacja. Nie wspominając już o tym, że jedna patelnia = minimum sprzątania. Całkiem nieźle, prawda?!

serving dumplings | Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

Jeśli pieczenie ryb wydaje się imponujące, nie trzeba się czym martwić. Łosoś pieczony na patelni jest chrupiący na zewnątrz, a delikatny i soczysty wewnątrz. Szparagi i groszek nadają całej potrawie świeżej i wiosennej nuty.

Jeśli macie ochotę na pyszny posiłek pod koniec długiego dnia, łosoś z patelni jest idealnym rozwiązaniem. Zdrowa i niewiarygodnie smaczna kolacja.
Czy można zastąpić szparagi? Oczywiście! Szpinak, brokuł czy jarmuż swietnie komponują się z łososiem.

serving dumplings | Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

serving dumplings | Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

Potrzebujesz

  • 2 płaty łososia bez skóry
  • 100 g szparagów
  • 50 g groszku, świeżego lub mrożonego
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki masła
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • sól morska + pieprz czarny
  • 2 łyżki posiekanego koperku

Jak przygotować

Łososia osuszyć ręcznikiem papierowym i z obu stron przyprawić solą i pieprzem. Na każdy kawałek wycisnąć około 1/2 łyżeczki soku z cytryny.
Wlać olej do patelni i podgrzać na średnim ogniu. Ułożyć łososia, smażyć przez 3 minuty, aż staną się złote.
Odwrócić i smażyć przez 2 minuty. Wyjąć kawałki łososia i odłożyć na talerz.

Zmniejszyć ogień i roztopić masło. Zeszklić czosnek, dodać szparagi i groszek, piec przez 2 minuty. Dodać sok i skórkę z cytryny, wlać bulion warzywny, wymieszać i zeskrobać wszystkie brązowe kawałki z patelni. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez ok. 5 minut. Skosztować oraz doprawić solą i pieprzem, w razie potrzeby dodać więcej soku z cytryny.

Przełożyć łososia z powrotem na patelnię i podgrzać w sosie, przez ok. 2 minuty. Podać z plasterkami cytryny i posypać koperkiem. Smacznego.

serving dumplings | Łosoś ze szparagami w sosie czosnkowo cytrynowym

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • łosoś
  • ryby
  • sosy
  • szparagi
  • szybkie dania
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Prosty sernik jagodowy
Następny: Makaron z kremowym sosem z pieczonej papryki i suszonymi pomidorami

4 comments

  • Kamila
    20.05.2020

    Cudo, mniam!

    Odpowiedź
    • Anna
      20.05.2020

      Dziękuję. Polecam!

      Odpowiedź
  • Marzena
    4.09.2023

    Właśnie zrobiłam. O marko ale to było pyszne. Mąż wybredny a tez mu smakowało.

    Odpowiedź
    • Anna Chwistek
      5.09.2023

      Dzięki, bardzo miło to słyszeć!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • one-pot chicken stroganoff with orzo Stroganow drobiowy z orzo
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • citrus ginger chicken Citrus Ginger Chicken
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted