• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • Śniadania
    • 30 minut
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • W sezonie
    • Jesień
    • Lato
    • Wiosna
    • Zima
  • How-to Video
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  5.09.2015

Kruche spodki z mirabelkami i owsianą kruszonką

przez Anna
Anna Chwistek
60 minut
Servings 4-6 porcji lub 8-10 babeczek

studio kuchnia | kruche spodki z mirabelkami i owsianą kruszonką

Mirabelki pieczone na kruchym spodzie z posypką z płatków owsianych i ziaren quinoa. Kruszonkę doprawiłam kardamonem, cynamonem i startą gałką muszkatołową. Quinoa razem z owsianką sprawiają, że kruszonka jest bardzo chrupka. Ciasteczka podałam z kwaśną śmietaną, która łączy całość wyśmienicie i dodaje kremowej struktury. Kruche spody zrobiłam w foremkach do tarteletek lecz możecie także zrobić w foremkach na babeczki, czas pieczenia się nie zmienia. Sezon mirabelkowy jest bardzo krótki więc nie zwlekajcie z robieniem tych pysznych ciasteczek. 

Potrzebujesz

kruchy spód

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g  masła w temperaturze pokojowej
  • 90 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 żółtko

kruszonka owsiana z quinoa

  • 1/2 szklanki płatek owsianych
  • 1/4 szklanki ziaren quinoa
  • 50 g zimnego masła
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki kardamonu
  • 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

dodatki

  • 600 g mirabelek
  • cukier puder do posypania
  • kwaśna śmietana

Przygotowanie

W dużej misce wymieszać miękkie masło z cukrem. Dodać jajko i  żółtko. Przesiać połowę mąki do miski i zacząć wyrabiać ciasto. Dodać resztę mąki i wyrobić ciasto na jednolitą masę. Przykryć folią spożywczą i włożyć na 1/2 h do lodówki.

W między czasie przekroić mirabelki na pół i wyjąć pestki.

Następnie zrobić kruszonkę. Ziarna quinoa przesypać do blendera i zmiksować na mąkę. Wszystkie składniki na kruszonkę wsypać do miski; quinoa, płatki owsiane, cukier, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową i pokrojone w kostkę masło. Palcami rozetrzeć składniki aż powstanie kruszonka.

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Wyjąć ciasto z lodówki.
Foremki nasmarować tłuszczem i naprószyć mąką. Ciasto rozwałkować oraz przełożyć do foremek. Nakłuć widelcem i piec przez 10 minut. Wyjąć z piekarnika, ułożyć mirabelki i posypać kruszonką. Piec jeszcze przez 20 minut w tej samej temperaturze.

Podawać na ciepło lub zimno z kwaśną śmietaną i posypane cukrem pudrem.
Smacznego!

studio kuchnia | kruche spodki z mirabelkami i owsianą kruszonką

 

Tagi

  • ciasteczka
  • desery
  • kruche ciasto
  • kruszonka
  • kruszonka
  • mirabelki
  • owoce
  • owsianka
  • quinoa
  • śliwki
  • tarteletki

Zobacz wpisy

Poprzedni: Małże duszone w mleku kokosowym
Następny: Ryż ze szpinakiem i kimchi

Zobacz także

Czekoladowe ciasteczka ciągutki
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  4.01.2015
przez Anna  /  21 Comments

Czekoladowe ciasteczka ciągutki

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  5.03.2017
przez Anna  /  20 Comments

Tort czekoladowo-bezowy z kremem kawowym

Sernik z karmelem i migdałami
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  12.04.2015
przez Anna  /  20 Comments

Sernik z karmelem i migdałami

3 comments

  • małgosia
    5.09.2015

    Piękne! Na pewno zrobię 🙂

    Odpowiedź
  • Anna, Studio Kuchnia
    5.09.2015

    Super! Pozdrawiam; )

    Odpowiedź
  • marcela
    6.09.2015

    mmmniam! jakie supeR!

    Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

Let's stay connected

Subscribe for updates & new posts.

najpopularniejsze

  • Krewetki z czosnkiem z patelni
  • Pizza z patelni
  • Pulpety zapiekane w sosie paprykowym z orzo
  • Curry z jajkami i bakłażanem
  • Potrawka z ciecierzycy z soczewicą i boczkiem
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2020 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED