Sałatka na ciepło w zimowym stylu

Sałatka na ciepło w zimowym stylu

Jeśli poszukujecie pomysłu na dzisiejszy obiad czy kolację, mam dla Was sytą sałatkę w zimowym stylu. Na ciepło podawane pieczone ziemniaczki z brukselką, boczkiem i jajkiem na twardo. Wszystko podane na talerzu z roszponką i polane majonezowym sosem vinaigrette. Wymaga niewiele przygotowania i jest idealna na zimowe dni.

Potrzebujesz

  • 600 g ziemniaków
  • 600 g brukselki
  • 4 jajka
  • 1 cebula
  • 200 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
  • 100 g dojrzałego sera
  • 400 g roszponki
  • 1/2 wiązki natki pietruszki

Sos vinaigrette

  • 1 łyżka musztardy
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki octu winnego
  • 3 łyżki śmietany

Przygotowanie

Brukselkę oczyścić, ugotować w osolonej wodzie. Zależy od wielkości brukselki, gotować przez 15-20 minut. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w grube krążki. Gotować w osolonej wodzie do miękkości. Jajka ugotować na twardo, spłukać pod zimną wodą i pokroić w ćwiartki.

Cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki. Rozgrzać masło na patelni, zrumienić boczek. Dodać cebulę i zeszklić. Następnie dodać ziemniaki i brukselkę. Zrumienić na złoty kolor.

Roszponkę umyć i wysuszyć. Pokroić ser w drobną kostkę, posiekać pietruszkę i wymieszać wszystkie składniki na sos.

Roszponkę wyłożyć na talerze, udekorować ziemniakami, brukselką i boczkiem. Posypać serem i pietruszką oraz polać sosem.

Smacznego.

Sałatka na ciepło w zimowym stylu



Komentarzy

4 odpowiedzi na „Sałatka na ciepło w zimowym stylu”

  1. Uwielbiam takie sałatki! ♥♥♥

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Ja też chętnie zasiądę do takiej sałatki ;)

  2. Sałatka bardzo mi się podoba, wszystko w niej gra jak należy!

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      Dziękuję, bardzo mi miło, )

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *