Pączki z ricotty w pomarańczowym sosie

Pączki z ricotty w pomarańczowym sosie

Błyskawiczny deser, malutkie pączusie na bazie ricotty podawane z aromatycznym, gorącym sosem z pomarańczy. Zaraz po upieczeniu z wierzchu chrupiące, potem mięciutkie. Można podawać na ciepło lub zimno, choć uważam że zaraz po upieczeniu są rewelacyjne, sos najlepszy na gorąco.

30 minut

Potrzebujesz

Pączki

  • 225 g ricotty
  • 60 g mąki
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka

Sos

  • 2 pomarańcze
  • 50 g cukru
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki śmietany 30%
  • 1 łyżka rumu

Dodatkowo

  • szklanka oleju roślinnego
  • cukier puder do posypania

Przygotowanie

Sos

Pomarańcze przekroić na pół, wycisnąć sok oraz przelać do rondelka. Dodać cukier, masło i śmietanę. Zagotować, zmniejszyć ogień oraz zostawić na palniku na 10 minut aby sos się zgęścił.

Pączki

W misce wymieszać wszystkie składniki na jednolitą masę. W garnuszku podgrzać olej. Ciasto nakładać łyżką i smażyć na złoty kolor po 1-2 minuty z obu stron.

Podawać z gorącym sosem pomarańczowym, posypane cukrem pudrem i tartą skórką z pomarańczy. Smacznego.

Pączki z ricotty w pomarańczowym sosie



Komentarzy

2 odpowiedzi na „Pączki z ricotty w pomarańczowym sosie”

  1. Awatar Magdalena
    Magdalena

    Witam,czy można je także upiec w piekarniku zamiast smażyć?

    1. Awatar Anna Chwistek
      Anna Chwistek

      można, lecz trzeba zmniejszyć ilość ricotty i dodać troszeczkę mąki oraz łyżkę drożdży. proszę spróbować 200 g ricotty i 100 g mąki, jeżeli ciasto jest za lejące, dodawać po łyżce mąki. pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *