Wytrawne muffinki kukurydziane z miętą i fetą. Połączenie tych składników dało fantastyczny rezultat. Są idealne na wielkanoc do śniadaniowych kanapek czy do barszczu. Niezwykle proste i szybkie w przygotowaniu babeczki. Spróbujcie sami!
25 minut | 12 sztuk
Potrzebujesz
- 300 g mąki pszennej
- 1 mała puszka kukurydzy (140 g netto)
- 150 g feta
- 15 g proszku do pieczenia
- 3 jajka „zerówki”
- 200 ml mleka
- 70 ml oleju roślinnego
- 1 garść liści świeżej mięty
- 12 jajek przepiórczych
- szczypta soli
Przygotowanie
Jajka przepiórcze ugotować na twardo, opłukać pod zimną wodą i obrać.
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać do dużej miski. Wymieszać z jajkami, olejem, mlekiem i solą. Dodać odlaną z puszki kukurydzę, pokruszoną fetę i posiekaną miętę.
Do foremek nałożyć po łyżce ciasta, włożyć po jajku przepiórczym i przykryć ciastem. Piec przez 15 minut w temperaturze 200°C.
Smacznego!
Dodaj komentarz