• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  23.11.2014

Kasztanowe muffinki z czekoladą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Kasztanowe muffinki z czekoladą

Słodkie muffinki kasztanowe z czekoladą i orzeszkami pinii. Kasztany, czekolada i orzeszki pinii, to uzupełniające się smaki. Muffinki zrobiłam ze świeżych kasztanów, które ugotowałam, a następnie zmieliłam na mąkę. Ta mąka kasztanowa sprawiła, że muffiny wyszły wilgotne ze złocistą, chrupiącą skórką a wewnątrz mięciutki i ciężki miąższ. Wspaniałe do kawy na drugie śniadanie lub do popołudniowej herbaty.

1 godz. | 8 muffinek

Potrzebujesz

  • 250 g kasztanów
  • 80 g cukru
  • 60 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka rumu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 garstka orzechów pinii
  • szczypta soli

Przygotowanie

Nagrzać piec do 180 stopni. W garnku zagotować wodę. Kasztany naciąć na czubku na krzyż, gotować przez 20 minut. Odcedzić i opłukać pod zimną wodą. Obrać, włożyć do blendera i zmiksować. Mąkę kasztanową wymieszać z proszkiem do pieczenia, mąką, solą i cukrem. Następnie dodać wodę, olej, żółtko i rum, cały czas mieszając. Białko ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do utartej masy. Wsypać posiekaną czekoladę, wymieszać.

Ciasto wyłożyć do foremek na muffinki, można je wypełnić do góry. Ciasto aż tak nie wyrasta i też nie opada. Posypać orzeszkami pinii i wsunąć do piekarnika. Piec przez 40 minut, sprawdzić patyczkiem czy środek nie jest mokry. Ostudzić na paterce.
Smacznego.

studio kuchnia | Kasztanowe muffinki z czekoladą

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • babeczki
  • ciasteczka
  • czekolada
  • desery
  • impreza
  • kasztany
  • muffinki
  • pinii
  • przekąski
  • rum

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Dynia zapiekana z soczewicą
Następny: Złocista pieczeń z żurawiną

12 comments

  • foodmania
    23.11.2014

    prezentują się naprawdę obłędnie!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Dzięki wielkie;)

      Odpowiedź
  • marcelina
    23.11.2014

    Świetne muffinki! Smaku aż jestem ciekawa 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Będziesz je musiała zrobić i ocenić sama;)

      Odpowiedź
  • Asia3city
    23.11.2014

    Wyglądają smakowicie. Używając kupnej mąki kasztanowej użyć 250g czy trochę mniej ?

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Użyć 250 g mąki kupnej, 40 g cukru i 200 ml wody, pozdrawiam:)

      Odpowiedź
  • gin
    24.11.2014

    Musiały smakować zupełnie wyjątkowo 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      25.11.2014

      Z niczym nie można porównać; )

      Odpowiedź
  • Łukasz
    26.11.2014

    Wyglądają cudownie i muszą być bardzo aromatyczne 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      26.11.2014

      Dokładnie tak; )

      Odpowiedź
  • FitSweet
    28.11.2014

    genialne… i cudowna prezentaja

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.11.2014

      Dziękuję bardzo:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • ricotta polenta with drunken meatballs Polenta z ricottą i pulpetami w piwie
  • creamy bean soup with sausage Kremowa zupa fasolowa z kiełbasą
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • cheesy one pot beef and potatoes Cheesy One Pot Beef and Potatoes
  • marry me shrimp pasta Marry Me Shrimp Pasta

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted