• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Pieczywo | Ciasta | Desery  /  23.11.2014

Kasztanowe muffinki z czekoladą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Kasztanowe muffinki z czekoladą

Słodkie muffinki kasztanowe z czekoladą i orzeszkami pinii. Kasztany, czekolada i orzeszki pinii, to uzupełniające się smaki. Muffinki zrobiłam ze świeżych kasztanów, które ugotowałam, a następnie zmieliłam na mąkę. Ta mąka kasztanowa sprawiła, że muffiny wyszły wilgotne ze złocistą, chrupiącą skórką a wewnątrz mięciutki i ciężki miąższ. Wspaniałe do kawy na drugie śniadanie lub do popołudniowej herbaty.

1 godz. | 8 muffinek

Potrzebujesz

  • 250 g kasztanów
  • 80 g cukru
  • 60 g posiekanej gorzkiej czekolady
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki mąki
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka rumu
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 garstka orzechów pinii
  • szczypta soli

Przygotowanie

Nagrzać piec do 180 stopni. W garnku zagotować wodę. Kasztany naciąć na czubku na krzyż, gotować przez 20 minut. Odcedzić i opłukać pod zimną wodą. Obrać, włożyć do blendera i zmiksować. Mąkę kasztanową wymieszać z proszkiem do pieczenia, mąką, solą i cukrem. Następnie dodać wodę, olej, żółtko i rum, cały czas mieszając. Białko ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do utartej masy. Wsypać posiekaną czekoladę, wymieszać.

Ciasto wyłożyć do foremek na muffinki, można je wypełnić do góry. Ciasto aż tak nie wyrasta i też nie opada. Posypać orzeszkami pinii i wsunąć do piekarnika. Piec przez 40 minut, sprawdzić patyczkiem czy środek nie jest mokry. Ostudzić na paterce.
Smacznego.

studio kuchnia | Kasztanowe muffinki z czekoladą

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • babeczki
  • ciasteczka
  • czekolada
  • desery
  • impreza
  • kasztany
  • muffinki
  • pinii
  • przekąski
  • rum

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Dynia zapiekana z soczewicą
Następny: Złocista pieczeń z żurawiną

12 comments

  • foodmania
    23.11.2014

    prezentują się naprawdę obłędnie!

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Dzięki wielkie;)

      Odpowiedź
  • marcelina
    23.11.2014

    Świetne muffinki! Smaku aż jestem ciekawa 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Będziesz je musiała zrobić i ocenić sama;)

      Odpowiedź
  • Asia3city
    23.11.2014

    Wyglądają smakowicie. Używając kupnej mąki kasztanowej użyć 250g czy trochę mniej ?

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      23.11.2014

      Użyć 250 g mąki kupnej, 40 g cukru i 200 ml wody, pozdrawiam:)

      Odpowiedź
  • gin
    24.11.2014

    Musiały smakować zupełnie wyjątkowo 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      25.11.2014

      Z niczym nie można porównać; )

      Odpowiedź
  • Łukasz
    26.11.2014

    Wyglądają cudownie i muszą być bardzo aromatyczne 🙂

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      26.11.2014

      Dokładnie tak; )

      Odpowiedź
  • FitSweet
    28.11.2014

    genialne… i cudowna prezentaja

    Odpowiedź
    • Anna, Studio Kuchnia
      28.11.2014

      Dziękuję bardzo:)

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • creamy tuscan chicken orzo Creamy Tuscan Chicken Orzo
  • Makaron z grzybami w occie balsamicznym
  • one pot salmon alfredo orzo One Pot Salmon Alfredo Orzo
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami

Join Our Community

Signup to my free weekly newsletter and receive the latest recipes straight into your mailbox!

Thank you!

You have successfully joined our subscriber list.

  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2023 Serving Dumplings
  • Website by Crafted