• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Ryby | owoce morza, Szybkie obiady, Zupy  /  26.12.2013

Zupa z kopru włoskiego z flądrą

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek
40 minut
Servings 4 porcje

studio kuchnia | Zupa z kopru włoskiego z flądrą

Flądra w lekkiej zupie z kopru włoskiego posypana  garnelami. Garnele to po prostu małe już ugotowane krewetki. Flądra to bardzo delikatna w smaku ryba, która pływa w Morzu Północnym. Inne ryby które można wybrać to sandacz czy sola. Taką zupę można podać na każdym przyjęciu.

Potrzebujesz

Zupa

  • 1 L bulionu drobiowego
  • 2 kopry włoskie
  • 1 duży ziemniak
  • 1 marchewka
  • 1 cebula
  • 1 por
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 100 ml śmietany 30 %
  • 1 łyżka oleju z oliwek
  • sól i pieprz

Ryba

  • 4 filety z flądry
  • 1 łyżka masła
  • 200 g krewetek (garnele)

Przygotowanie

Zupa

Cebulę, czosnek, marchewkę i ziemniaka obrać oraz pokroić.
Odkroić korzeń od pora, odciąć także wierzchnie liście. Zostawić tylko białą część. Umyć i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać oliwę, wszystko zeszklić na lekkim ogniu.

Koper opłukać, odciąć łodygi. Nie wyrzucać liści, będą potrzebne do dekoracji. Fenkuł przekroić na pół i wyciąć twarde części. Pokroić na kawałki i dołożyć do garnka. Podpiec wszystko razem przez kolejne 2 minuty, zalać bulionem lub wodą z 2 kostkami bulionowymi. Dodać tymianek i liście laurowe, gotować przez 20 minut.

Wyjąć liście laurowe, dodać śmietany i zmiksować  zupę. Doprawić solą i pieprzem.

Ryba

Rozgrzać masło na patelni, ryby posypać solą i pieprzem. Upiec na średnim ogniu, 2 – 3 minuty z każdej strony, zależy od grubości filetów.

Wykończenie

Upieczoną flądrę ułożyć na głębokim talerzu, podlać zupą i posypać krewetkami. Udekorować listkami z kopru włoskiego.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • fenkuł
  • flądra
  • krewetki
  • przyjęcie
  • ryby
  • Sylwester

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Mrożone choinki
Następny: Bulion domowy

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Makaron z bakłażanem, suszonymi pomidorami i ricottą
  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • Dip z fety z pikantnym miodem
  • ravioli in creamy parmesan sauce Pierogi w kremowym sosie parmezanowym
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED