• Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

A blog with recipes.

  • Home
  • About
    • To ja
    • food truck
    • warsztaty
    • stuff I use
  • Kategoria
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Napoje
    • Ryby | owoce morza
    • Mięso
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Szybkie posiłki
    • Zupy
    • Warzywa
  • W sezonie
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • EN
  • PL
  • NL
Warzywa, Zupy  /  29.10.2015

Zupa jarmużowa z owsianką i soczewicą

przez Anna
30 minut
4 porcje

Studio kuchnia | Zupa jarmużowa z owsianką i soczewicą

Fantastyczna, gęsta zupa z jarmużem, płatkami owsianymi i ciecierzycą z delikatną indyjską nutą. Do zupy dodałam świeże pomidory i doprawiłam mieszanką garam masala z kurkumą. Dodałam także płatki owsiane zamiast ryżu czy makaronu, są zdrowsze, dodają lekkiego smaku i zagęszczają zupę, możecie ich użyć do jakiejkolwiek zupy.

Potrzebujesz

100 g jarmużu
1 por
1 szklanka soczewicy
1 szalotka, drobno pokrojona
2 ząbki czosnku, drobno pokrojone
2 pomidory
3 łyżki owsianki
2 łyżki oleju roślinnego
2 liście laurowe
1 łyżeczka garam masala
1 łyżeczka kurkumy
sól i pieprz

Przygotowanie

Soczewicę wsypać do rondelka i zalać wodą. Posolić, dodać liść laurowy i 1 ząbek czosnku. Gotować przez 20 minut.

Oczyścić por, odciąć korzeń i ciemnozielone liście, pozostawiając jedynie białą łodygę, naciąć wzdłuż, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić w krążki. Jarmuż opłukać pod bieżącą wodą, wyciąć ze środka stwardniałą część łodygi i pokroić w paseczki. Pomidory sparzyć gorącą wodą, zdjąć skórkę i pokroić na małe kawałki.

W dużym garnku rozgrzać olej, zeszklić na nim szalotkę, por i czosnek. Dolać 1L wody i zagotować. Dodać jarmuż, pomidory i liść laurowy. Posolić, doprawić pieprzem i gotować przez 15 minut. Na koniec dodać płatki owsiane, ugotowaną soczewicę, przyprawę garam masala i kurkumę, gotować jeszcze przez 10 minut.

Smacznego!

studio kuchnia | Zupa jarmużowa z owsianką i soczewicą

Tagi

  • jarmuż
  • Kuchnia Indyjska
  • kurkuma
  • owsianka
  • pomidory
  • pory
  • przystawki
  • soczewica
  • superfood
  • wanilia
  • warzywa
  • wegan
  • zdrowo
  • zupy

Zobacz wpisy

Sernik na spodzie owsianym z dynią
Chleb z pieczarkami i orzechami

Zobacz także

Szybkie posiłki, Warzywa  /  14.10.2014
przez Anna  /  15 Comments

Przekąski z leśniczówki

Makaron | Ryż | Kasza, Szybkie posiłki, Warzywa  /  16.03.2015
przez Anna  /  14 Comments

Makaron z cottage cheese i porem

Pieczywo | Ciasta | Desery, Warzywa  /  29.11.2015
przez Anna  /  14 Comments

Bułki dyniowe

2 comments

  • Aga
    27.02.2017

    Bardzo ciekawy i oryginalny przepis. Dzisiaj spróbuję 🙂

    Odpowiedź
    • Anna | Studio Kuchnia
      28.02.2017

      dziękuję, smacznego!!

      Odpowiedź

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Chili con carne-style pierogi Pierogi z stylu chili con carne
  • Slow-cooked beef ragout with parmesan gnocchi Wołowe ragout
  • Speculoos - Oryginalny przepis Speculoos – Oryginalny przepis
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • W sezonie
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Copyright © 2013 - 2019 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED