Rustykalny kurczak zapiekany z warzywami. Łatwe, pełne smaku danie typu jednogarnkowe, czyli robi się samo;) Kurczaka wsuwamy do piekarnika razem z warzywami, jak marchew, cebula, papryka oraz z niezastąpionym czosnkiem i świeżym tymiankiem. Cała gama doda kurczakowi smaku i aromatu , który będzie rozpływał się po całej kuchni…
2 godz | 4 porcje
Potrzebujesz
- 1 kurczak
- 1 kg małych ziemniaków
- 3 marchewki
- 1 zielona papryka
- 3 czerwone cebule
- 1 główka czosnku
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki oleju z oliwek
- 1/2 cytryny
- 10 gałązek świeżego tymianku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu cayenne
- 2 łyżeczki przypraw do kurczaka
- sól i świeżo mielony pieprz
- 100 ml białego wina
Przygotowanie
Ziemniaki obrać, większe ewentualnie przekroić. Marchewki obrać, pokroić w mniejsze kawałki. Paprykę przekroić na pół, wyciąć nasiona oraz pokroić w grube paski. Cebule obrać, przekroić na 4 części.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Do środka kurczaka włożyć cytrynę i parę gałązek tymianku. Przełożyć do brytfanki razem z pokrojonymi warzywami i na pół przekrojonym czosnkiem. Całość zalać winem, następnie olejem oraz posypać papryką, cayenne, przyprawami do kurczaka, solą i pieprzem. Wcisnąć resztę tymianku między warzywa i wsunąć brytfankę do piekarnika na 45 minut. Od czasu do czasu podlewać sosem z brytfanki. Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni, dodać pomidorki i ponownie piec przez 45 minut, podlewając sosem.
Wyjąć z piekarnika, wycisnąć słodko upieczony czosnek na warzywa i od razu podać na stół, smacznego.
Fantastycznie wygląda, wspaniała skórka
Dzisiaj próbuje przygotować kurczaka. Właśnie wkładam do piekarnika moje danie wygląda ślicznie a jaki efekt za 90 minut POZDRAWIAM
Smacznego! Pozdrawiam:)