Prawdziwa zimowa zupa, gorąca i pożywna. Uczta dla kubków smakowych, rozgrzewa i smakuje jak nigdy w zimne dni. Zupa zawiera mnóstwo ciemnozielonej kapusty, ziemniaków i kiełbasy. Ta pełna warzyw zupa to samo zdrowie!
Potrzebujesz
- 1/2 jarmużu
- 2 kiełbasy, np. śląskiej
- 4 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 por
- 1,5 L bulionu jarzynowego
- 1 liść laurowy
- 2 gałązki tymianku
- 2 łyżki oliwy
- sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
Oczyścić por, pokroić w krążki. Marchewki i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Liście jarmużu umyć, oderwać grube nerwy i pokroić w cienkie paski. Rozgrzać olej w dużym garnku, wrzucić por i marchewki oraz dusić przez 5 minut. Dodać jarmuż i ponownie dusić przez 5 minut. Zalać bulionem, dodać ziemniaki, tymianek i liść laurowy, gotować przez 15 minut.
Kiełbasę pokroić w cienkie krążki i wrzucić do zupy, gotować jeszcze przez 5 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Smacznego.
