• PL
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Search

Serving Dumplings

Weeknight Dinner Ideas for Everyone

  • Home
  • Cooking Club
    • Join The Club
    • Cooking Club Recipes
  • About
    • To ja
    • workshops
    • stuff I use
  • Przepisy
    • 30 minut
    • Jednogarnkowe
    • Makaron | Ryż | Kasza
    • Mięso | Drób
    • Ryby | owoce morza
    • Przekąski
    • Śniadania
    • Zupy
    • Wegetariańskie
    • Dodatki
    • Pieczywo | Ciasta | Desery
    • Dla dzieci
    • Napoje
  • Video Przepisy
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • PL
Szybkie obiady, wegetariańskie  /  16.03.2014

Zdrowa obiadowa sałatka

przez Anna Chwistek
Anna Chwistek

studio kuchnia | Zdrowa obiadowa sałatka

Słodko – lekko pikantna sałatka ze świeżych jarzyn z aromatycznym vinaigrette. Do sałatki użyłam papryki, selera, mango oraz sałatę lodową, którą można  zastąpić kapustą. Świeże jarzynki zostały wzbogacone karmelizowanymi orzechami makadamia i kolendrą. Do sałatki można dodać pieczone kawałki piersi kurczaka lub miętę oraz podawać z pieczywem. Wspaniale smakuje w pracy czy do grilla. Bomba smakowa, serdecznie polecam!

25 minut | 4 porcje

Potrzebujesz

Orzechy

  • 100 g orzechów makadamia
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 1/2 czerwonej ostrej papryczki

Sałatka

  • 1/2 sałaty lodowej
  • 1/4 selera korzennego
  • 1 żółta papryka
  • 1 mango
  • 1 wiązka kolendry

Vinaigrette

  • 1/2 limonki
  • 5 cebulek dymek
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1/2 czerwonej ostrej papryczki
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 4 łyżki oleju extra vierge

Przygotowanie

Orzechy

Papryczkę posiekać. Orzechy przesypać do rondelka, prażyć przez parę minut. Dodać masło, cukier, sól i papryczkę. Karmelizować aż orzechy zaczną się rumienić, całość przelać na papier do pieczenia. Po wystygnięciu posiekać.

Sałatka

Seler obrać, pokroić w cienkie plasterki, następnie w słupki.  Z papryki wyciąć nasiona, pokroić w krótkie paski. Mango obrać, wyciąć pestkę oraz pokroić w plasterki. Sałatę lodową i kolendrę posiekać.

Vinaigrette

Wycisnąć sok z limonki. Cebulki opłukać, odciąć ogonki, pokroić w plasterki. Papryczkę i czosnek posiekać. Wszystkie składniki na sos razem wymieszać.

Wykończenie

Pokrojone jarzyny rozdzielić po talerzach, posypać karmelizowanymi orzechami oraz polać sosem vinaigrette.

Smacznego!

studio kuchnia | Zdrowa obiadowa sałatka

And …IF YOU LOVE THESE RECIPES … please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy Me A Coffee

Sign up for my NEWSLETTER to receive the latest recipes delivered straight to your inbox.

Wspieraj twórczość i kup kawę!
Jeśli skorzystałaś/skorzystałeś z moich przepisów i w podziękowaniu zechcesz zaprosić mnie na kawę – będzie mi bardzo miło.

Buy Me A Coffee

Jeśli wypróbujesz ten przepis, zostaw proszę komentarz poniżej lub oznacz mnie w soim zdjęciu @anna_s_table na profilu Instagram’a, lub dodaj #servingdumplings, chętnie tam zajrzę.

Zapisz się na mój bezpłatny  NEWSLETTER, aby otrzymywać powiadomienia o najnowszych przepisach.

Tagi

  • do pracy
  • grill
  • kolacja
  • kolendra
  • makadamia
  • mango
  • na ostro
  • obiad
  • orzechy
  • papryka
  • przekąski
  • sałata
  • sałatka
  • seler
  • sos sojowy
  • superfood
  • szybkie dania
  • warzywa
  • wegan
  • wege
  • zdrowo

Nawigacja wpisu

Poprzedni: Stek wołowy z lekką sałatką
Następny: Krem z rzepy i ciecierzycy

Prześlij komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Anna | Studio Kuchnia

Anna | Studio Kuchnia
eat. real food.
packed with flavor.
sometimes chocolate too.

Anna.

Follow me

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

If you love these recipes …

… please consider supporting my work for just the cost of a cup of coffee.

Buy me a coffee

Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners

Search

najpopularniejsze

  • Thai Coconut Salmon Curry Łosoś w kokosowym sosie curry
  • Makaron w sosie śmietanowym z krewetkami
  • spicy coconut curry ramen Spicy Coconut Curry Ramen
  • paprika pork Paprika Pork
  • thai coconut shrimp curry Thai Coconut Shrimp Curry
  • Home
  • To ja
  • Przelicznik
  • Kontakt
  • Legal notice
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Saveur Blog Awards Winner - Most Inspired Weeknight Dinners
  • Copyright © 2013 - 2022 Serving Dumplings
  • Website by CRAFTED